天呈净菜助力餐饮门店线上化

疫情过后，用户通过线上采购半成品净菜的行为习惯可能会留存。它的长期影响是，倒逼线下餐饮门店进一步线上化，也考验全品类供应链能力，竞争和淘汰也会因此大幅加剧。

与此同时，它倒逼用户成熟，变得更加挑剔，品牌化集中度大幅提高。因此，生鲜电商平台，经历了小高潮之后，最后会加速洗牌，最后只剩下少数几个。

一个理由是，疫情过后，当全民不再都去抢菜，C端的生鲜采购的总量和频次会大幅下降。

回归职场的上班族们，大抵没那么多时间买菜做饭了，半成品净菜的量会上升。对家庭主妇而言，家人上班、孩子开学之后，她们也不一定每顿都做那么多饭了，这时候天呈净菜是一个不错的选择。

老年人可能又回到农贸市场和超市了。线上购买生鲜尽管方便，但去线下买菜顺带遛弯，是他们的典型生活方式。不过，当老年人疫情期间发现身边的商超也能配送了，可能会让超市把米面粮油这些拎不动的东西送到家。