中央厨房＋全称冷链＋区块链追溯打造最安全订餐APP

国内订餐平台正式引入最新区块链技术！

日前，国内领先的智能售饭机运营商饭美美宣布引入区块链技术，加持其食品安全追溯服务，正式形成了一套中央厨房+全称冷链+区块链追溯体系，打造最安全订餐APP。

据悉，国内领先的智能售饭机运营商饭美美与暴风新影达成区块链技术服务合作，暴风新影将基于BFC区块链技术为饭美美APP提供全程食品安全追溯服务，饭美美也成为全球首家将区块链引入全程食品安全追溯领域的订餐平台。

饭美美(fmeimei.com)品牌隶属于饭美美网络科技(北京)有限公司，是中国首家将人工智能引入中餐标准化研发及制作的新型餐饮平台。饭美美联手各大餐饮集团、名厨私房，通过中央厨房标准化加工，全程冷链保鲜配送，以智能自动售卖终端、各大外卖平台、物业配餐、公司订餐等方式，进行全程互联网远程操控，满足消费者品质用餐需求。

此次合作达成后，借助暴风新影提供的区块链技术平台服务，未来饭美美旗下通过饭饱宝智能自动售卖终端、各大外卖平台、物业配餐、公司订餐等渠道销售的全部餐饮食品的溯源数据查询将全部基于区块链技术，从各类食材的采购、运输和仓储，到中央厨房的完整加工过程，直至抵达终端的全程冷链运输和上架销售，每盒配餐的全部流程节点及相关责任单位(人)将基于时间顺序实时记录在区块链上，无法篡改且随时可进行开放查询，此举将极大提升饭美美APP追溯数据的真实性和可信任性。

区块链去中心化的属性不仅能够保证更稳定的服务，更重要的是其不可篡改的属性可以极大强化品牌的天然信任度和认同感。饭美美创始人郝景振也说道“我们过去也做了非常完善的追溯系统，但所有数据毕竟还是在我们自己的服务器上，而采用区块链技术之后，我们所有的追溯数据在生成的一瞬间就全部被写到区块链上了，每件产品的每个流程节点都可以追溯到责任人，而且这些数据任何人都改不了，这对我们和客户来说都太棒了，客户获得了更多的安全，我们获得了更多的信任。”

饭美美也表示，后期是否还会更多采用区块链技术，将会把部分智能售饭机的销售数据放到区块链上开放给加盟方，加盟方可以在区块链上实时公开查看这些智能售饭机的销售数据，可以解决新进加盟方的信任度问题。

此次提供供应链技术服务的合作方北京暴风新影科技有限公司，是暴风集团进军区块链领域的先头部队，其推出的BFC播酷云一经推出即获得极高关注，预约人数超过50万人，其BCN服务为全球首创，可以帮助区块链业务快速部署海量全节点。目前，暴风影音拥有超过两亿用户，是名副其实的视频门户巨头。暴风集团股份有限公司自2015年3月上市以来，总市值超过80亿人民币。

是否想要关注更多中央厨房与冷链物流技术的相关讯息呢，一起去2018年5月14-16日在上海国家会展中心举办的2018中国餐饮工业博览会上看看吧！此展览会不仅有标准餐饮新食材、中央厨房集成系统、食品包装技术与材料、冷冻冷藏与冷链物流技术、餐饮新零售加盟等丰富展区，还会同期举办国际进出口食品政策与法律法规交流会、“一路一带”技术贸易措施高峰论坛、中国餐饮工业标准化与中央厨房创新高峰论坛等活动。