潜江小龙虾:我还能火10年

2018年小龙虾市场分析

1

市场调整

2017年小龙虾养殖面积遭遇井喷,小龙虾全年市场犹如过山车一样剧烈起伏动荡,虾农和经销商进入反思,理智养虾,虾苗质量提升。2018年小龙虾将持续走红。2018年湖北省将扩大农田、荒田改造虾稻连作模式,预计全省虾稻农田达53万亩,小龙虾产量高达93万吨,从这个数据就可以看出,未来十年,小龙虾将持续走红!

2

咸鲜麻辣味型受追捧

根据行业大数据消费报告可以看出,市场多元化产品里,咸鲜、麻辣味型产品得到热烈追捧。

3

消费者最爱单品

而从消费报告中可以看出,在消费者最喜欢的菜品中,小龙虾稳居榜首,成为食客最喜欢的产品。每年的4-9月是小龙虾畅销的季节,在这个季节里,吃不吃小龙虾是食客决定的,同样,做不做小龙虾是市场决定的。

4

外卖网红单品

根据大数据测评,目前我国超六成的消费者每周至少吃1次-2次的夜宵,与此同时,我国外卖市场在2017年市值大爆发,而小龙虾恰恰是夜宵外卖的爆款单品。

讲师作品,盗图必究

潜江小龙虾实力供应链

潜江小龙虾养殖面积增加

潜江小龙虾产业链延伸产值达230亿元

全国最大的小龙虾交易集散地日交易2000吨电商发展稳健 采购更加方便

入选35个中欧互认地理标志之一

小龙虾出口20余个国家,稳居国内首位

学员动手实操,考察龙虾工厂,虾皇企业考察

总有烹友卡在了这些技术点上

小龙虾核心酱料如何做?

小龙虾初加工暗藏哪些玄机?

如何让小龙虾更入味?

小龙虾提前预制如何保色保味?

油焖大虾蒜腥味如何处理?

东方美食JTP潜江龙虾班开始报名

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