从新发地到生鲜电商，在智能零售领域如何发力？2020中国无人零售大会

近日，“北京新发地批发市场”，频频进入人们的视野。

中国自售委秘书长周宓表示“经过了前期的成功抗疫，政府在对应可能的疫情反弹，有着丰富的应对经验和顺畅的处理流程，能够有效控制疫情突发状况。现在全国复产复工，经济基本面稳中边际向好。自售市场也在逐步会回暖，零星的局部聚集性疫情对于市场全面恢复影响有限”。

面对局部零星的聚集性疫情的爆发，市场已经善于学习与适应。

“北京菜篮子”封闭，生鲜电商、蔬菜直通车、无接触配送等新模式再次成为焦点。

新发地是北京地区生鲜供应的重要源头，名副其实的“北京菜篮子”，也是北京交易规模最大的农产品批发市场。随着新发地休市，人员外出活动减少，生鲜到家业务需求增长，线上渗透率加速提升，生鲜电商们将迎来新一波区域性增长机会。据悉，每日优鲜、叮咚买菜、多点Dmall、美团买菜等多家生鲜电商平台第一时间采取行动，在严把质量关的同时加大了对北京市场的供应力度。

大型批发市场的整体或部分暂时休市，考验的是零售商的供应链能力，产地直采的比例、仓储、物流配送等能力。因此，供应链能力强的零售商在疫情中能够迅速做出品类调整，适应消费者需求，抢占生鲜市场份额。这种情况下，连锁生鲜社区店模式、快递模式、前置仓到家模式、社区寄存的到柜模式有了更多大使拳脚的空间，不仅能弥补供应难题，缓解蔬菜生鲜供应，还能就此培养新的消费习惯与做好用户基础，撬开新的消费市场。

此外，由批发市场引起的疫情小高峰，引起民众对于蔬菜食品安全的重视。此前北京新发地就已推行“净菜上市”，鼓励精细化净菜生产，实施蔬菜、果品销售前的处理，提升蔬菜食品安全水平的同时助力垃圾源头分类。另一方面，通过鼓励农产品批发市场、连锁超市建立净菜专营店和净菜销售专柜，规范化社会菜市场、居民小区设立净菜专卖区，形成净菜配送、销售网络。

     如今看来，“净菜”或将会成为生鲜消费常态。在这一变化趋势下，不考虑其他因素，传导自售市场的良性效应，生鲜+智能柜模式的企业或将出现一波新的发展机遇。

疫情对行业造成了打击，却激发了新的创造力。随着防疫生活习惯沉淀，民众普遍认可和习惯了无人守值的生活方式，比如围绕社区展开的自助取快递、取外卖、智能取餐等生活习惯，而一些小超市、小门店也愿意摆放一些智能零售柜，这成为无人零售新方向。而在9月28-29举办的“2020中国无人零售大会”中，“社区”和“下沉”将成为大会关键点之一，以此为始，深入剖析行业在新冠肺炎疫情冲击过后的商业逻辑变化和场景思维演进，为行业下一步发展阐明方向。

2020中国无人人零售大会由中国城商联自售委与苏食流通协会无人零售行业分会强强联手，共同打造。目前大会相关工作正稳步进行，并得到了行业企业广泛的支持。首批已有包含天使之橙、新北洋、华屹、白雪、雷云峰、中吉、以勒、新索等8家企业表示将全力支持今年中国无人零售大会。后续我们也将陆续发布相关企业信息，携手更多合作伙伴，呈现无人零售全域业务矩阵。