开零食店看准休闲零食方向，赢得消费者青睐！

  休闲食品能缓解人的心理压力，并能帮助使用者缓解自身负面情绪，保持心情舒畅。这几年，随着人们的消费水平和购买力的不断提升，越来越多的消费者对休闲零食有更高的需求，食品安全度、新颖度、办公休闲类型、减肥代餐等。整个行业正在向风味化、营养健康化、享受化甚至功能化的方向发展。

  近年来，休闲零食品牌的崛起，使休闲零食零售行业的发展备受关注。目前来看，休闲零食的销售仍以超市卖场为主，但电商模式发展迅速。而从各大休闲零食品牌现有的渠道布局来看，未来休闲零食销售渠道逐渐向“线上+线下”全渠道发展的趋势。

  虽然目前休闲零食行业，商场超市占比较大，但是现如今线下品牌连锁店也在向线上发展。近几年新兴渠道的电商行业发展迅猛，是很多线下品牌想拓展的新渠道。线下门店和电商行业相比，在品牌知名度推广上电商是比较快的。而且线上渠道的店铺，打破了线下门店地理位置区域的约束，足不出户线上订购，也成为了人们的消费习惯。线下门店营业是有时间规定的，这让客户在时间上有了限制，而线上门店没有时间约束，让客户不受时间限制，随时下单，营业时间的延长，销量就会有所上涨。客户的消费习惯也在改变着商家的经营模式。

  有许多商家线下经营连锁店发展就很乐观，但因为线下业务量和员工的原因，想要发展线上，光凭目前的员工办公效率，必须要扩大人员规模、业务配置、经营模式，还有线上线下渠道管理的成本。这层层环节环环相扣，有一环节的忽略都会造成一定的资金流失。往往管理不当和忽视的环节就是造成成本浪费，销量发展局限的关键。