华人餐饮界传奇：全球门店超4500家，现成菲律宾最大连锁餐饮企业

提起连锁快餐品牌，我们总能脱口而出肯德基和麦当劳，可在菲律宾，这个由华人一手创办的Jollibee（中文译成“快乐蜂”） 才是他们心中的第一选择。

在店铺门口，会有一只可爱的蜜蜂吉祥物迎接客人，它的出现就是为了展示菲律宾人的乐观。

偷师麦当劳，却赛过麦当劳，菲律宾餐饮市场的绝对霸主地位当属快乐蜂。

快乐蜂现已成为菲律宾规模最大的餐饮连锁集团，它旗下拥有快乐蜂、超全、格林威治、永和大王等多个餐饮品牌，在全球范围内以拥有门店超4500家，年销售额多达1669亿菲律宾比索（约人民币235亿元），也是全球唯一可以在本土门店数量超过麦当劳的快餐品牌。

被誉为“华人餐饮大王”的陈觉中便是快乐蜂集团的创始人，他祖籍福建。陈父13岁时就来到菲律宾马尼拉闯荡，而陈觉中自幼就在父亲所开的中餐馆帮忙，直到大学毕业后，1975年，他和弟弟借钱一起卖起了冰淇淋，也很快还清了债务。

2年后，陈觉中又开了5家门店，从单一地卖冰淇淋拓展到汉堡、炸鸡等产品。

1981年，在陈觉中事业蒸蒸日上之际，麦当劳进军菲律宾市场，当时，几乎所有人认为，快乐蜂在内的诸多本土品牌终究抵不过麦当劳这一快餐巨头。

在这种情况下，身边朋友也纷纷劝告陈觉中转行，或者直接买下麦当劳的特许经营权，可他依旧不服输，通过对麦当劳经营模式的学习，大胆借鉴麦当劳的成功运作模式，逐步练成了三大经营管理绝招——“完善的企业经营模式、强有力的品牌效应和特许的专营制度”，还领悟出了“食物、服务、清洁、实惠”的经营八字真经，在同麦当劳的菲律宾市场争夺中，快乐蜂用“土”特色战胜了“洋”品牌，同时又不忘在口味方面下足功夫。

1993年，快乐蜂在菲律宾正式挂牌上市，成为首家在菲律宾上市的快餐食品公司，之后，陈觉中还通过并购、加盟等方式，将格林威治、大磨坊等快餐品牌收入麾下，从而建立起自己的餐饮王国。

时至今日，快乐蜂在中国已开设有411家门店，其中，永和大王门店已有316家，占20%的海外销售额和12%的全球总收入，至此，陈觉中十分看好中国市场，也表示今后将重点扩大快乐蜂的在华规模。