采购黑洞怎么补?二维火供应链“神器”给你最佳答案!

店面房租、人力、食材等各项成本越来越高,餐饮行业利润却越来越薄,因此有人论断:未来,餐饮行业的竞争就是供应链的竞争。

二维火智能供应链,通过一整套完整的供应链管理体系,帮助餐饮企业有效控制成本,提升效益,用手机就能轻松搞定繁琐的供应链管理!

打通前厅和后端数据对接避免库存浪费、短缺

陷入不停买原材料的恶循环是许多餐饮商户目前所面临的问题,而这个问题的根本原因就是缺乏对餐厅进销存的管理。

餐厅缺乏库存盘点,因为对许多餐厅而言盘点需要耗费大量的人力和时间,于是很多餐企干脆就忽略或简化库存盘点,导致库存堆积现象严重,原材料占地面积越来越大;过期原材料的报损情况严重,导致经营成本不断上升。

二维火智能供应链,通过提前配比制作每个商品所需消耗的原材料,当前厅销售某个商品时,后端会自动扣除相关的材料。如制作一道蟹炒年糕,需要用到2只梭子蟹,200克年糕,那么当前厅出售一份蟹炒年糕后,二维火智能供应链就会相应减掉所需的原材料。

当原材料出现不足时,会出现预警提示,提醒商家需要补货,防止因原材料短缺导致前厅商品无法售卖的情况。有效地管理店内库存物料的数量,同时还能节省库存盘点的人工成本。

大数据智能分析实现智能采购、科学订货

对许多餐厅来说,每天的采购要订什么货,订多少货,通常都是店长或老板凭感觉来估算,没有具体的采购清单和采购需求。就会出现某一原材料过量采购,某些季度性采购的商品又被遗漏的情况。

二维火供应链通过商家设置好的原料配比,以及餐厅每个周期(以天、星期、月、季度为单位)售卖商品的情况,根据大数据计算,为餐饮商户提供智能预估采购,商家可根据智能采购量建议进行科学采购,而不是通过拍脑袋盲目采购,避免采购过量、遗漏等情况。

由于商家设定的原料成本,受季节、供应商信息不对称等因素影响,有时会与实际原料成本存在差异,二维火智能供应链会为商家提供理论、实际成本分析,供应商供货分析。帮助餐饮商户将原材料成本降到最低,获取更大的经营效益。

易上手 用手机轻松供应链管理

传统餐饮的收货入库都要经历这样几个步骤:1、电脑打印纸质单据 2、卸货点验货 3、实际收货录入电脑。流程繁琐周期长,且人工验货会出现字迹潦草导致信息输入错误,有时因为验货现场混乱造成单据遗漏丢失的情况,工作效率低下,出错率高。

二维火智能供应链,通过单据电子化模式,简化采购、配送、入库等流程。

门店厨师下单后,总部可直接审单。总部同意发货后,会自动生成配送单,仓库人员确认发货后,系统会自动生成门店入库单,门店可直接验货入库。整个流程都是通过手机处理,简化人工沟通、反馈流程,提升收货、验货效率。

多模式管理小店、连锁餐饮统统能hold住

二维火智能供应链为商家提供了多模式管理,无论是单店还是连锁,任何餐饮规模和管理模式,二维火都能为您提适合您的供应链解决方案。

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