蛙来哒餐饮闭店率为何这么低？如何做到的？

中国经济的腾飞使餐饮创业形成了一个小高潮。但是不尽人意的是，餐饮店闭店率在近几年一直高达70%，并且平均寿命只有一年半。目前大部分餐饮店都在苦苦支撑，没有丝毫经济活力。面对如此高的闭店率，餐饮店如何才能脱离险境，步入正轨呢？

一需要利用大数据，让餐饮与互联网齐飞。21世纪是信息化的时代，科学的发展使得互联网普及各行各业，餐饮业也是如此。为了降低餐饮店闭店率，该行业需要借助互联网这个传播与交流媒介，发挥它的优势，线上线下一体化，激发传统产业的活力。主要体现于产品销售、物流、线上客服、信息整理等方面，逐渐使产业信息化、时代化、智能化。

二需要建立企业的良好形象。一方面，餐饮业应该推陈出新，将传统与时代相结合，勇于开发新产品跟上时代潮流。蛙来哒就是如此，追求创新，不断改变风格，自己独创十二种味道，使人们舌尖永留香。这使得蛙来哒企业有了高信用度，高知名度，闭店率很低，成功收益。另一方面，正确的企业价值观是非常重要的。价值观就是企业的一个指向灯，指向哪就往哪走。企业应该将制度与人文关怀相结合，这样才能在员工和顾客体会到温暖，企业形象就会瞬间变得高大无比，从而餐饮店闭店率就会降低。

三需要以顾客为中心，满足市场需求。时代的递进，90后成为了中国的主力军，他们对物品的需求变化是市场发展方向的一大指标。他们坚持“身体是革命的本钱”，推崇养生，保温杯，枸杞等成为了必然选择。为此，各大餐厅调整战略，开始推行“健康餐饮”理念。首先严把食品质量关，卫生关以及厨房关，将不良产品扼杀到源头，而且要进行模式改变，以不同的风格出现在大众面前，崭新面貌就意味着不一样的开始。

选择餐饮业创业的过程中，最大的问题就是如何更快更稳地降低餐饮业闭店率，以上三条生存指南望大家查收，这样就在闭店风暴中相当于拥有了避坑小提示。最后希望大家都能在餐饮业取得成就，收益多多。