便利店经济近几年受到国家的大力扶持,许多人闻风而动,纷纷入局。那么如何才能运营好便利店呢?4大运营攻略告诉你!
一、货品正确组合策略
便利店经营面积小,所以要把控资源的有效利用。
实施便利店经营商品目录可以相对科学、合理地指导门店经营商品,根据便利店顾客群体的购买取向强调以即时消费品类为主、应急性消费品类、季节性消费品类、服务类为辅的品类组合,同时根据商圈特点细分目标市场。
二、商品科学订货策略
货架不出现空架、保证商品陈列丰满是做好销售的根本保证。
因此,便利店在商品订货管理中一方面强调商品订货工作由店长亲自抓,特别是加强重点品类商品库存的管控;另一方面根据销售数据实施商品科学订货,根据商品历史销售数据结合销售趋势分析,考虑商品在途时间因素,既要保证商品不缺货,又要保证门店合理库存。
三、新品培育推广策略
年轻人是便利店主要的消费群体,针对年轻人对新品需求较多的情况平时应注重新品信息的收集并加强分析,对于适合便利店经营的新品及时加入便利店商品销售范围。并做好新品宣传推广工作以及专门陈列展示工作,营造便利店新的销售亮点并满足业态目标消费群体的需求。
四、顾客温馨服务策略
良好的服务是便利店留存客人的重要手段。服务提供便利,品质缔造幸福。宾至如归永远是便利店最好的招牌。
如今,新生代的消费者更追求生活的品质,也愿意为真正好的产品和服务买单,合理策略,用心经营,就是便利店之道。
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