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一支66元 国产网红雪糕“钟薛高”凭什么挑战哈根达斯

在高价雪糕层面,多数人首先想到的便是美国的哈根达斯,事实上,国产网红雪糕钟薛高,在中高端市场同样风生水起。一支雪糕售价66元,上线便被抢疯,18个月的时间卖出了1个亿,也算是高端实力派了。

为什么取名“钟薛高”,其创始人林盛给出了解释,寓意为“中国品质雪糕”,取得就是谐音意思。当然了,在雪糕的形状层面,的确有中国的独特元素。市面常见的雪糕为方块式雪糕,而钟薛高的雪糕形状融入中式设计,圆弧形的瓦片状顶端,刻了2道镂空的弧度。最重要的是,这种形状的雪糕在冰冻了很久之后,依然软糯,不会像其他雪糕一样,冻久了像砖头一样难咬。

仅仅依靠外观改进,就可以卖到16元一支?自然不是。钟薛高的官方宣传理念为,“一片慢慢品的雪糕”。其在减少添加剂、化学增稠剂、乳化剂的使用,秸秆为原材料制作的环保标签等细节出手,打造高端雪糕。在外观包装层面,进行优化,图案和文字百变。同时钟薛高与小红书、三只松鼠等跨界合作,可谓是深得年轻人喜爱。当然了,这款雪糕主打的便是品质雪糕,冲击高端。

不仅如此,钟薛高还请来了佟丽娅作为形象代言人,符合90后、00后年轻用户的心理需求。此外,钟薛高邀请小红书KOL进行试吃。公开数据显示,钟薛高上线上线8个月,小红书笔记便超过4000篇。当然,它还出没于罗永浩的直播间,被瞬间抢空。网红基因强大的钟薛高,成立短短2年时间,便成为国内线上雪糕品类霸主,甚至超过哈根达斯,18个月累计卖出1500万片,销售额过1个亿。

在外形、质量、口味层面狠下功夫,钟薛高迎合了年轻用户的需求。依靠网红的种草,明星代言人等策略,钟薛高迅速走红。当然,其不仅有66元雪糕,也有16元~18元一支的相对平价雪糕。瞬间的走红,是否为一时潮流,还需要时间检验。类似早期网红煎饼贵族“皇太吉”,在大风刮过之后无踪影。钟薛高想要立足长久之地,必须以口味为基础,不断研发,丰富产品线,进而顺应瞬息万变的市场。

消费者有意愿为更高品质的产品买单,而不是新鲜感。钟薛高立足好产品,做好宣传,才能真正与品牌力极强的哈根达斯一直对标竞争。

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  • 原文链接https://kuaibao.qq.com/s/20200902A0OWTN00?refer=cp_1026
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