为了杜绝“舌尖上的浪费”，食堂行业该如何做？

8月末，“光盘行动”一词再一次被拉回大家视野，中央下达“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”的新政策引来无数好评，为加快推动制止餐饮浪费行为立法进程指明了方向、提供了遵循。关于“光盘行动”，除了积极践行，关于食堂行业应该如何做？怎么做？团餐行业因为基数众大，范围广阔，又成为重要的重点关注行业。智慧食堂系统针对当下食堂问题提供有效解决方案，智能化处理“舌尖上的浪费”行为，那么智慧食堂系统将如何帮助食堂运营呢？

预定报量，智能取餐

关于智慧食堂的预订餐场景，智慧食堂拥有数十种种预订方式，满足单位食堂各种各样的订餐需求，实现错峰就餐。对此，单位智慧食堂升级的最大投入点就在于预订餐系统的软件投入。预定时进行报量操作，定时定量，避免浪费问题。同时实现全流程智能化订餐操作，取餐时智能人脸识别，迅速便捷。

必备功能，具体明确

食堂运营是一门精打细算的艺术。所有经营食堂都离不开库存管理和进销存运营两大焦点。所以智慧食堂库存预警和进销存管理，就成为了单位食堂信息化升级的必选项。通过原料预警功能，及时提示管理者原料使用情况及储备情况，最大化提高原料有效使用率，减少因使用不及时造成的过期浪费行为，积极高效。又通过进销存功能，管理员可对采购库存、成本核算、食堂经营数据进行全方位的统计分析，随时随地掌握食堂经营状况，并可实现全流程、移动化管理，极大提升了食堂管理的便利性。极大降低食堂安全方面的运营风险，节约成本并进行有效监管，提高运营效率，提升企业的服众力。

“舌尖上的浪费”情况愈加严重的今天，新政策的实施及时制止更多相同情况出现，在“互联网+大数据”的当下，食堂可通过更智能省心的方法实施政策，推动着单位食堂的运营更加信息化和科技化，降低剩餐率。智慧食堂管理系统通过互联网加持，提升企业软实力的同时推动食堂打造信息化平台，提升企业的创造力领导力，减少浪费情况的严重，助力团餐行业的信息化升级。