盘点美菜大数据，3个看点看“十一”餐饮消费强劲复苏

后疫情时代，餐饮行业的复苏，是大众都在关心的问题。“十一”黄金周的餐饮消费数据，作为衡量餐饮行业复苏状态的重要指标，受到各界广泛关注。

盘点美菜大数据，国庆、中秋黄金周期间，国民消费情绪旺盛，餐饮消费人气回升。其中，有三个看点值得重点关注。

01.城市餐饮消费强势反弹

商务部数据显示，全国零售和餐饮重点监测企业，“十一”黄金周期间日均销售额同比增长4.9%。美菜数据表明，餐饮消费基本恢复，各城市消费偏好特征明显。

“英雄城市”武汉餐饮消费强势反弹，豆芽消费量巨大。美菜所服务的武汉餐厅，在黄金周八天所消耗的豆芽，可以制作130万碗热干面。北京消费者则钟爱“西红柿炒鸡蛋”，西红柿、鸡蛋消费量已基本恢复至去年同期水平。

02.商圈餐饮消费活力旺盛

北京“十一”黄金周期间，商圈消费基本恢复正常。据统计，著名旅游街王府井，共接待游客157万人次，高出2019年37.2万人次。

商圈人气回升，带动商圈餐饮消费增长。美菜大数据表明，王府井餐厅的莴笋、西芹等优质蔬菜消费量，基本恢复至去年同期水平。

3.经济内循环效果显著

美菜大数据显示，国庆期间，优质国产牛羊肉餐厅消费量同比增长15%。10月，餐饮业将迎来肉类菜品消费旺季。预测，国产牛羊肉餐厅消费量还将持续增长。

在经济内循环大背景下，国产生鲜产品深受餐厅欢迎，美菜也正在积极引进更多的国产生鲜供应商，为餐厅提供更优质的供应链服务。