疫情催生下的维士“智慧饮食”开辟餐饮行业新赛道

后疫情时代,不仅仅基于供需连接的饮食消费互联网得到了恢复性快速发展,同时因为人们对健康饮食的需求强度正在催生数字化饮食的创新变革。

来自深圳的维士数字饮食,通过线上建立大数据和算法系统、线下建立智能化中央厨房系统和敏捷的同城配送系统,不仅实现了个人化的营养需求数据化,而且通过互联网平台实现了对应的餐饮配置和供给,在饮食行业首次实现了“千人千餐”、“一人千餐”。

维士创建的智慧饮食模式,正在被业内人士称之为由数字化带来的饮食行业的产业升级,此间产业观察人士也认为维士创新可能会带来新一轮的饮食行业的供给侧变革。

“吃饭讲数据”,真正做到“合理膳食”

“健康中国2030”规划纲要中有很重要的一条,就是“引导合理膳食”,引导居民形成科学的膳食习惯;《中国居民膳食指南2016》提倡“合理膳食”,倡导居民通过科学的饮食和运动,提高健身水平。

什么是“合理膳食”?如何才能做到“合理膳食”?

“合理膳食”就是实现饮食营养的合理化。维士把“数字饮食”作为切入点,线上自主研发健康饮食小程序,通过科学算法,为用户个性化匹配符合身体数据的蛋白质、碳水化合、脂肪三大营养素摄入数及最佳卡路里消耗数,提供健康解决方案;线下通过模块化的三色小饭盒为用户提供精准热量、营养均衡的一日三餐。

数字化实现了私人定制、千人千餐,一人千餐,并且和每个个体的需求相结合,通过建立个人身体与膳食的合理关系,真正做到了“合理膳食”。比如健身和减肥的人群,无论是减脂还是增肌,都需要准确的去计算每一天他的食物当中的各种各样的营养成分,数字饮食完全可以匹配。

在现代人越来越注重健康的环境下,“吃对”是一个重要标准。

“什么才是‘吃对’?如何才能‘吃对’”?就是要吃的合理、吃的营养均衡、吃的健康,吃的营养结构符合个人身体的需求结构。这些不是通过食材和烹饪方法来实现,而是通过数字化的手段,对食材的营养素进行科学、准确的数据化呈现,并与个人的身体健康需求的数据化相匹配。

以一个糖尿病人为例,假设他每天蛋白质摄入不能超过70克,超过的话肾脏就产生问题;糖份不能超过,超过后身体的胰岛素就供给不上了,在这种情况下,如何才能精准的把握餐饮当中的营养数据?只有靠饮食数据化,摄入的食物量能够匹配到身体所需的营养要求。

维士的受众用户覆盖面非常广,健康管理性人群、健身人群、体重敏感型人群、慢病人群、孕产妇市场、成长性青少儿市场、等。目前第一个阶段就是把减肥、健身、慢病的刚需人群优先覆盖。

维士上线3个月,社会化散点和功能专门配餐已经达到日活10000单。

数字化开辟“智慧饮食”在健康领域的新赛道

所谓智慧饮食,其行业本质就是将食物营养、生产和供给数据化,个人健康、饮食需求、营养管理数据化、个人需求与饮食供应数据化配置和数字化供应链配置与管理等三个方面高度融合的新一代饮食模式。

“智慧饮食”饮食行业的新变革,也是维士用数字化推动的饮食行业和大健康领域融合发展的新赛道。

所有人的饮食都会处在一个合理化的状态,生命的质量会处在一个不断优化的状态,社会为此付出的代价也会越来越小。

从智慧饮食出发,中国人的健康将会是迎来一个巨大的飞跃。