居家饮食风潮推动新零售发展，锅圈凭什么受青睐？

受疫情黑天鹅影响，大家的生活发生了极大的变化，其中十分明显的便是大家外出聚餐的频率大幅减少，而居家饮食成为了新风潮。火锅作为深受国民喜爱的美食品类，其食材零售也成为了很多餐饮品牌的聚焦点，其中火锅烧烤食材连锁超市锅圈食汇是新零售的黑马，获得了消费者的认可。这一新兴赛道竞争激烈，锅圈是怎么做到脱颖而出的呢？

在消费升级时代的关口，越来越多的消费者重视一站式的采购服务体验，也是“宅、急、忙、懒、老”人群的普遍需求，同时这类人群还保留着爱表达、爱分享的热情，热衷于追求优质食材与便捷消费场景，也更加注重性价比。锅圈在新零售方面很有发言权，以数字化供应链保障“物美价廉”，上游供应链+中游物流+下游门店高效率服务消费者，自2017年第一家门店至今，累计12大品类、400+种食材，全国门店突破4000家，累计服务超1.3亿家庭用户，受到了消费者的广泛欢迎。

除了供应链的强大助力，锅圈还严把品关，在仓储方面充分保障食材新鲜安全。锅圈现已在全国建立了10大仓储中心，30多个分仓冷配物料网络，日流转20万件。为保障食材的出入库安全，锅圈还设置了严格的出入库审查流程，仓库也会定期会对产品做抽查，形成了冷藏、冷冻、常温等多规格标准化的仓储，结合高效的物流配送体系，辐射全国4000余家门店，每周4-6次全国仓储就近为门店配送产品，尽量保证产品在新鲜的日期出售。这既让消费者买得放心、吃得安心，也给行业提供了很好的范本。

要想在这片蓝海中站稳脚跟，紧跟市场动态、深耕消费需求，以及自身强大实力是重点。锅圈在日益强大的新零售赛道上把握了主动权，未来还将带给我们怎样的惊喜，留待时间检验。