敖司堡大中华区总经理：让更多买家看到我们，向更广阔的中国市场走去

【高管寄语进博会】

特殊时期下举办的这场进博会无疑会给全球经济增长带来信心。庆幸的是，我们品牌已经在中国建立起了自己的团队，可以更好地参与到这场盛会之中。

进博会于我们而言，是一次扩大消费群体的重要机遇。在这一平台上，更多来自中国内陆二三线城市的采购商能近距离与我们交流、互动，也让我们彼此增进了解。

——敖司堡大中华区总经理何塞·伊尼格斯

说起敖司堡，或许大多数人并无印象。但一旦聊起该公司旗下的5J火腿，吃货们一定十分熟悉。西班牙伊比利亚黑蹄火腿，这是与鱼子酱、松露齐名的世界顶级食材。一部美食纪录片《风味人间》让其被更多国人所了解。而此前进博会上的惊艳亮相，更是让“专业买手”为之折服。

敖司堡大中华区总经理何塞·伊尼格斯表示，今年他们不仅再度带来经典畅销产品，更通过一个充满艺术范儿的精致火腿空间为美食爱好者们带来沉浸式体验。

一根带骨火腿，成为中国贸易便利化缩影

5J火腿的进博会之旅是当下中国对外贸易不断扩大开放、便利化的一个缩影。在去年进博会上，5J火腿首次展出了第一根正式出口至中国的带骨火腿。带骨火腿肉感十足，切好的火腿片相当薄，肥瘦相间、油花均匀，在阳光下近乎能透光。馥郁延绵的滋味让不少尝鲜者都留下了深刻印象。

带骨火腿能够成功进入中国，还要从一份协议说起。2018年11月，中西两国正式签署“中国-西班牙猪肉议定书”。这也意味着，中国向西班牙进口的猪肉产品成功“扩围”，带骨火腿、带骨肩肉火腿、西班牙传统香肠（腰肉、腊肠和香肠）等冷藏肉类和腌制产品都可以通过正规渠道进入中国市场。

正经历消费升级的二三线城市将是“目标用户”

品类丰富、口感浓郁的西班牙火腿在中国市场销量日渐红火。不过，今年初，突如其来的疫情却也让5J品牌的中国之路走得不太顺遂。

“我们与很多餐饮、酒店合作，他们都受疫情影响比较严重。” 何塞·伊尼格斯说。不过，他惊喜地看到，自今年夏天开始，经济正在渐渐复苏。自7月开始，市场有了明显的回暖迹象。伊尼格斯所在的敖司堡计划加大对中国市场的投资。他说，中国市场有望迅速成长为其海外主要市场。

目前，其中国团队主要扎根于上海，业务遍布全球。从消费人群而言，北上广等一线城市是其目前主力消费群体。在伊尼格斯看来，主要原因在于这些沿海城市比较开放，比较能适应西餐文化。但他们在中国市场的雄心不止于此。中国仍有大量的二三线城市，这些正在经历消费升级的区域也是他们的“目标用户”。伊尼格斯期待，借助进博会的开放平台，能将他们的品牌推向更广阔的中国市场。

作者：王嘉旖

编辑：王宛艺

责任编辑：朱伟

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