雄安记忆：瓦罐

瓦罐是何物件？是旧时的一种容器。如今在人们的生活当中已经很少看到了。只有一些恋旧的人家还没有扔掉，依然保留着它。小小的瓦罐，可以见证那个时候人们的生活痕迹。

瓦罐最初是用来盛米、盛面、盛粮食，还可以盛其他的东西。后来，富有聪明智慧头脑的劳动人民在瓦罐的底部打上两个小孔，把瓦罐当做生绿豆芽和黄豆芽的工具，还可以用来生发其他的芽苗菜，丰富人们餐桌上的菜肴，满足人们不同菜品的挑选，同时还能增加家庭的经济收入，改变人们的生活。

瓦罐这种容器和瓦盆的制做及烧制工艺是一样的，只是其形状不同，不挂任何彩釉，所用的材料和瓦盆一样都是胶泥。瓦罐的型状比盆要高许多，上边粗大，底部较小，中间像个肚子，高约有30多厘米，壁厚约有1厘米，口径约有40厘米。最边上有一个往下卷的小沿子，可以挂上双手提起来。它混身上下里里外外都是红色的，年头多的瓦罐，看上去颜色有点像土黄色，也许是落色的缘故吧。

如果不小心把瓦罐碰裂了，就得等着来了锔盆锔碗的手艺人钉上几个锔子，抹上点灰膏，还能继续使用。因为那个时候物质匮乏，稀少，坏了的东西一定要修补修补，也体现了一个人生活简朴的生活作风。

瓦罐也有大的也有小的，在我国的南方，所说的瓦罐和咱们北方的瓦罐形状有所不同，他们的型状很小，是用来做粥、做汤、做菜用的，有瓦罐粥，瓦罐汤，瓦罐煨菜，和我们北方的砂锅差不多，做出来的味道很好吃。而我们北方的瓦罐就是上面叙述的那个样子的，是一种容器。

随着社会的不断发展，生活水平的不断提高，生活器具也在不断的变更，无论是从原材料，还是器具的制作工艺、款式、大小，都得到了很大程度的改进，使得很多家用器具都携带轻便，质地优良，经久耐用。瓦罐这种古老的容器成了人们永久的回忆。