被吐槽像过桥米线，“海底捞单人套餐”冤不冤？

编辑 | 品牌君

谁说火锅是一群人的狂欢？

近日，海底捞上线单人套餐，一个人也可以尽情吃火锅！该套餐一上线就成功吸引到众多消费者注意，掀起讨论热潮。

海底捞在部分地区上线单人套餐

有没有发现，以前很少有人独自去店里吃火锅？

造成这种情况的原因有很多，比如觉得一个人去吃火锅太孤独，比如认为自己胃口有限吃不了几个菜……当然，还有个很重要原因：一个人吃火锅不划算！

以海底捞为例， 点个双拼锅底需要七八十元，黄喉34元半份，毛肚33元半份，鹅肠25元半份……也就是说一个人去吃火锅，随随便便点三五个菜也需要花费上百元。

而海底捞这款单人套餐售价为83元，对比之下性价比似乎还不错。

品牌君随手打开点餐软件，发现我所在地区的海底捞也有单人套餐，除去锅底与饮品、调料，该套餐内共有12款菜品。

包括50g滑牛肉、60g巴沙鱼片、30g千层、30g招牌虾滑以及60g山药等。

价格不过百，菜品种类丰富，加上出自鼻祖级网红火锅品牌海底捞之手。

本以为大家会夸海底捞贴心，马不停蹄安排上“单人套餐”。

但从目前反馈来看，情况与预料中有所不同。

在名为“海底捞竟然有单人套餐！！”帖子中，热评第一的内容是：好少啊，和过桥米钱有什么区别！

1196位用户，用点赞方式表达出自己对该评论的认可。

热评第二内容是：太贵了……我还不如去点个辣味的过桥米线。

后面还有不少诸如“还不如去吃冒菜”“又贵又少图什么”“麻辣烫不香吗”的评论。

83元一份单人套餐，值不值？

关于值不值，网友们至今没争论出个确切答案。

如前文所说，部分网友觉得海底捞所谓的单人套餐分量实在太少，活似过桥米线，花八九十元去吃这样一顿火锅非常不值得。

也有消费者觉得挺值。

商业世界中，产品价值不光取决于“制造成本”，还与诸多其他因素息息相关，比如品牌价值。

讨论这款单人套餐值不值，类比对象应该是海底捞其他套餐，或是它家本来的人均消费值。在海底捞店内，两个人随随便便就能吃上两百元。

而且，海底捞“单人套餐”提供的不仅是那十余样菜品，它还提供了优质服务与用餐环境。背后隐形价值较高。

总之：关于值得与不值得，不同出发点的受众必然会得出不同结论，没有绝对意义上的对或错。

除消费者层面，我们或许还可以思考一下，站在品牌方角度，为什么会出这么个单人套餐。

品牌君认为有两个方面原因。

首先，单人套餐能降低吃火锅“门槛”。

想一想，以前我们要吃顿火锅是不是至少得约上三两个朋友一起去，才能吃得畅快。单人套餐出现后，一个人也能尽情吃火锅，大大降低吃火锅这件事的门槛。

其次，有利于提升海底捞品牌美誉度。

为什么这么说？众所周知，海底捞服务好到令人发指，但“服务”涵盖范围其实不仅是端茶递水。推单人套餐某种角度来说也算是一种服务，为有独自吃火锅需求群体提供便利的“服务”。

那么你觉得花83元到海底捞吃顿火锅，究竟值不值呢？