2018 年网上订餐、线下送餐业务将依然火爆!这些经营小窍门,你知道吗?

现在一些餐厅仍旧对于网上订餐和线下送餐业务是拒绝的。拒绝的原因主要是以下几点:

餐厅本身业务量已经够大,觉得没必要或者没精力处理额外业务;

没办法保证菜品在送餐上门后的质量;

网上订餐综合网站佣金抽成太高;

不容易找到适合的员工进行送餐。

每家餐厅情况不同,必然是要量力而行,以上的客观因素确实阻挡了一些餐厅的网上订餐、线下送餐之路。

但是,不可否认的是网上订购、线下送货业务将在餐饮业中占据越来越重要的地位,大家也是要对于这项快速发展的业务有个清晰的认识。在荷兰,网上订餐业务为餐厅平均增收30% - 35%,为快餐厅平均增收20%。

我们在此也为对于这项业务感兴趣的餐厅提供一些经营小窍门:

如果您的餐厅暂时还无法开启送餐业务,也可以尝试网上订餐,上门取货这种形式。

如果您担心网上订餐综合网站(例如Thuisbezorgd.nl)费用过高,可以考虑为餐厅建立自己的网上订餐网页、手机App和订餐管理系统。这样可以有效降低业务运营成本。

如果您不能保证菜品在送货上门后的质量,可以仅选择一部分适合的菜品供送餐上门。

为了提高销售额,可以在菜单最上面的位置放置利润较高、较有特色的菜品。

为了更好的控制成本,请使用数据库并进行数据分析,了解哪些菜品在哪些时候更加受欢迎。以便调整菜品和进货量。

针对想要拓展网上订餐业务的会员企业,中饮公会也联合了 Foodticket 为大家准备了相应的优惠项目。

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总结来讲, Foodticket 的优势在于:

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