迎驾贡酒全流程智能生态酿造新模式获奖

近日，2020第四届中国食品产业发展年会暨万商大会全会收官。大会期间，中国食品工业协会科学技术奖揭晓，迎驾贡酒全流程智能生态酿造新模式荣获一等奖。

据介绍，该项目由中国酿酒大师、迎驾集团总裁倪永培牵头，曲酒分公司技术人员等参与完成。项目属于酿造技术领域，在低成本投入的基础上提高酿酒机械装备的自动化、信息化及智能化水平，研究白酒酿造大数据管理的发展方向，包括了白酒生产全流程智能工厂建设、智能仓储系统、生态酿造模式深度融合等六个方面的内容。