以前视频以及短视频类网站和app中的,直播类以及视频类的“大胃王”很吸引普通人的眼球,但是这些行为也在背后悄悄传达了一些信号,那就是:食物浪费是值得推崇的?着明显和今年提倡的反浪费口号是违背的。并且,不管是吃播者本身,还是对于消费者来说,有多大肚皮就吃多少饭,过多的摄入食物对身体本身就是一种损害。
近期有一部叫做《反食品浪费法(草案)》引起了人们的关注,尤其是在这里明确规定,对于“吃播”的浪费行为要加以制止,对于拒不改正的行为,会处以一万元以上十万元以下的罚款。难道就意味着不能继续“吃播”了?其实立法本身,还是要对“吃播”进行必要调整,起码要求是:按合理膳食标准,对普通消费者做出正确导向。
从全球看来,粮食浪费是相当严重的,联合国报告显示,全球有三分之一的粮食被浪费,数量每年达13亿吨。而具体到我国,每年浪费的食物,如果折合成粮食,有一千亿斤。这可是3.5亿人一年的口粮。
尤其是今年,受到蝗虫灾害、水旱灾、火灾、气候灾害、草地贪夜蛾灾害影响,有25个国家面临着最严重的缺粮风险,有6.9亿人处于饥饿状态,全球面临着一起50年来最严重的粮食危机。
而具体到餐桌上的浪费,在2018年中国科学院报告中指出,中国城市餐饮浪费每年达1500万吨到1700万吨。在有些新闻报道中指出,每个饭店的菜按份计,但份有大有小,没有明确标识菜的量,这就造成了很多人无意间点了明显超过自己食用能力的饭菜量,从而造成了浪费,而此时,餐厅服务员的一些合理建议就显得尤为重要。在《反食品浪费法(草案)》种提出:餐厅管理者、服务者如果误导、诱导消费者超量点餐,会受到一千元以上一万元以下的罚款。
其实我们吃到的粮食、蔬菜、水果等,都是经历了从田间到餐桌多链条多环节的过程,这里面有许许多多农民、工人的辛勤劳动,也有着时间和资源、土地的投入。在浪费粮食时,其实也是在浪费资源,浪费别人的劳动。很多人认为:花自己的钱吃饭,浪费也是自己的钱,为啥不让浪费呢?我已经付过钱了啊!但从浪费资源和劳动方面来讲,有些账可不是只能算金钱账的。
那《反食品浪费法(草案)》对于自己购买粮食,产生的浪费资源和劳动,怎么处理呢?《反食品浪费法(草案)》提倡“节约粮食,反对浪费”,但这是倡议,它具体要求是:如果消费者存在明显的浪费行为,食品的提供者可以收取一部分餐厨垃圾处理的费用。并且在实施过程中,餐饮提供者不得误导超量点餐。
回到世界范畴,那《反食品浪费法(草案)》有先例吗?
在韩国,实施了垃圾从量制,为了减少食物的浪费,规定了根据垃圾量收取费用的标准。
在日本,2019年5月公布了《食物浪费消减推进法案》,严格规定了从生产到消费各个环节减少浪费的标准。
反对食品浪费,倡导节约粮食,为此基础上为浪费粮食立法,尤其是严格控制“吃播”,促进“吃播”转型,自己花钱吃饭,吃不了还要收取一部分餐厨垃圾处理的费用,对此您是怎么看的呢?欢迎文末留言,一起参与讨论。
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