2021年应如何把握外卖行业风口

2020年疫情的出现让外卖行业的发展持续加速发酵，这一波线上的红利可以遇见在2021年还会持续，那么今年的风口期该如何把握呢？我们且一起来分析一下。

一、外卖店铺优势分析

1、投资规模相对较少，可以让创业者有效控制成本

2、抗风险能力强，如果投资一家实体店的成本在50万元，而投资一家外卖店的成本为5万，那么投资一家实体店的钱可以开10家外卖店，显然这样的成功概率会高出很多。

3、人员配比要求低，人员少后厨2~3人，从业人员水平要求不高，非专业人员即可。

4、外卖店铺的出餐产品品类少，出餐速度块，高效率且可以有效的减少浪费率。

二、今年形式下什么样的人适合创业

1、目前待业人员，自身有足够的时间从事资源变现的工作

2、目前实体店铺生意不佳，不赚不亏的小本生意面临转型问题

3、月入3~4万的上班族——仅靠工资难以实现，工资加副业增加

三、如何选择加盟合作的产品

有些人也许是之前没做过外卖，现在看到外卖的形式一片大好，也忍不住想要加盟开店，但是却没有头绪不知该如何选择合作什么样的餐饮公司。这里要看：

1、公司实力，目前合作多少家门店以及合作门店的运营状况

2、合作模式是否简单，是否提供外卖带运营，这样单量有保证省下的钱可以用于招人或其他的费用支付。

3、第三就是看政策支持以及产品的定位、价格、毛利以及盈亏平衡点等

展安餐饮做为坐落于杭州国内首批的规模化、系统化的餐饮外卖品牌公司，致力于互联网餐饮品牌的打造，为国人打造更健康、更美味的外卖美食。为合作商家全部代运营管理，保证外卖单量。目前旗下合作客户超过1000家！

四、投资收益的状况如何把控

这个要在运营的时候作为老板的你自行把控，因为成本控制往往与利润收益挂钩，我们既要保证利润同时也要保证员工支出的收支平衡，因此投资收益的状况是要具体情况具体分析，由投资开店者自行把控运营环节中的各项费用指出以及最后的收益结算。