餐饮店人工成本高？解决方法来了

对一家餐饮店来说，人工成本往往是日常经营过程中的“大头”。据公开数据显示，大部分餐饮店的人工成本占到营业收入的30%-40%左右。所以，很多餐饮店想知道：怎么做才能降低人工成本。下面就教大家一个方法

利用移动互联网，实现：扫码点餐、结账，轻松、大幅降低人工成本

现如今，移动互联网已经深入到人们的日常生活中，连去市场买瓶酱油，都可以扫码支付。所以，广大餐饮店们，可考虑使用移动互联网来降低人工成本，比如去开发一个带有扫码点餐、结账功能的微信小程序。

△手机扫码下单

举个例子，之前没有小程序的时候，你可能需要专门安排收银员以及给客户点餐的人，这样一来，往往就会大幅提升你的人工成本。当然点餐可由服务员兼职，但兼职会增加服务员的工作量，所以同样会提升你的人工成本。

但开发了小程序之后，一是可以不再需要雇佣收银员，二是可以减少服务员的工作量，进而就能降低人工成本。

如果觉得这个太抽象，我们可以算这样一笔账：

假设服务员为顾客下单需要至少5-10分钟的时间，餐厅每单可节省大约5~10分钟的人工时间，一天30单，就是5~10*30=150~300分钟，也就是2~5小时，相当于每天节省了半个服务员。折算成兼职服务员12元/时，那么每天可以省24~60元。

看似不起眼的数字，但是果你每天的下单数是上百呢？如果是一年两年呢？这样算下来，你是不是就能省下一大笔钱？

此外，带有点菜、结账的小程序还能帮助餐饮店：

（1）缩短客户等待时间，提升翻台率、客户满意度；

（2）统计各种数据。比如：哪道菜销量高，好卖。这样一来，餐饮店就可以相关数据，做出更加符合客户口味的菜品。

（3）留存客户、刺激客户复购：可在小程序中加入一个会员卡券系统，然后设置一个：“注册会员”后付款，即可立享X折的、减X元的活动。这样一来，餐饮店们往往还可：吸引到一大批客户“留下来”，当客户留下来之后，餐饮店们还可再次借助会员卡券系统，刺激客户再次来消费。

综上所述，小编认为：餐饮店们是非常适合且有必要去开发一个小程序的。需要提醒广大餐饮带来的是：如果打算开发小程序，在挑选小程序开发服务商、公司时，一定要做好考察工作，然后选择一家像上海数字商圈这样，拥有大量开发经验、专业完整的技术团队的开发服务商、公司。因为：只有这样的服务商、公司，才能开发出一个优质、可长期稳定运行的小程序。