个性化服务在餐饮中的作用

个性化服务是针对顾客不同需求或潜在需求提供有别于标准化服务，超出顾客想象，具有附加价值的服务。

那个性化服务在餐饮企业中的作用是什么呢?渔人杰酸菜鱼小编在这给大家做下解答。

1、抢占新的市场

哪里有需求哪里就有机会，顾客的需求是餐饮店财富的源泉，顾客的需求不断发展变化，经营者应不断研究顾客的需求，来改进和调整餐饮产品的服务项目，创造新的盈利机会，也能在激烈的市场中抢占更多的市场份额。

2、树立良好的企业形象

急客人之所急，及时准确的提供特殊服务往往成为树立餐饮店良好形象的契机。恰到好处的个性化服务能使顾客真切感受到餐饮店的关怀，体会到酒店以顾客利益为重，从而使友好周到的餐饮店形象让顾客记忆深刻。

3、在行业中取得竞争优势

企业为顾客提供竞争对手不易模仿，并认为重要的个性服务，通过优质个性化服务与餐饮店建立特殊关系，形成顾客忠诚感，并利用良好口碑不断为企业招来新客人，以便取得竞争优势。

因此，旨在沟通顾客情感，尤其是亲情的情感战略将在饭店经营中发挥越来越重要的作用。