饕餮盛宴第二期

金堂城市负责人—覃实波

覃实波:“这次PK赛是为了春节打下基础!活跃金堂现有会员!年底聚餐让城市的会员有更多的选择、让商家有更多的收益。”

确定目标,筛选目标商户

邮件解读了解目的、确定目标

9、10月数据对标,筛选目标商家,分析各个商家的实际情况

提前设计方案

话术演练及总结

大桌餐利润高、酒水消费概率大

旺季的时候能充分利用接待空间

差异化经营,人无我有,人有我优

产品多样化(举例大超市或汤文化),满足多种消费群体

流量方面,提供多人餐筛选功能,增大曝光,小半个推广通

本地团购大数据显示,套餐的交易额远远大于代金券,说明喜欢买套餐的会员量大,如果不抓住损失大

实在难啃的商家,建议客情方面着手

对标

每天对标:

每天的计划于路线设计,下午14点开始总结和解惑

晚上20点30晚分享、头脑风暴

结果、案例

结果:

案例:

2017年11月中旬和火上芭蕾沟通大桌餐,通过跟商家分析大桌餐的优势(如能有效的提升入座率提升利润),商家很认可这种模式并积极配合,从11月23日上线至12月3日,大桌餐共产生2.4W的交易额,同时门店的曝光率和交易额均提升了50%。

  • 发表于:
  • 原文链接:http://kuaibao.qq.com/s/20171214F01DW000?refer=cp_1026

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