哪些容器最适合拿来存酒？看完才发现，原来多年的存放方式都错了

导语：哪些容器最适合拿来存酒？看完才发现，原来多年的存放方式都错了

在白酒界，一直盛行着一句话：白酒越陈越香，越陈越好喝。

于是现实生活中，除了有一部分人直接买来喝以外，还有一部分是专门买酒贮存。

可真的是这样吗？

其实事实并非如此，如果酒质本身不好，单靠贮存解决不了根本问题，但不可否认的是，贮存确实可以提高白酒酒质。

新酿造出的白酒烈性强，入口辛辣味足，且刺激性味道较多，这是由于粮食作物在发酵过程中产生的硫化氢、硫醇、等挥发性物质所致，还有少量味苦、涩、酸、辣、冲的丙烯醛、丁烯酸等物资，经过一定时间的贮存，可以除去这些杂质杂味的物质，酒体会变得更为饱满，香气和口感也会变得更为醇厚，回味悠长，酒体稳定性也更强，这就是贮存的意义。

只是用于存放白酒的容器多种多样，每种容器也都有其优缺点。一种好的容器一般都会具备提升酒质，减少损耗以及加速老熟等优点。今天小编带着大家一起来了解下哪些容器最适合拿来存酒。很多人看完才发现，原来多年的存酒方式都错了。

第一种：陶坛

在所有的容器中，陶坛是使用时长最长，历史最为久远的。

优点1：陶坛的表面缝隙多，呈网状分布，且表面积大，具有很好的氧化和吸附作用，可以有效去掉酒体中腥味和其他杂味，使得喝起来更为温和。

优点2：陶坛本身材质中就含有锰、钙和镁等金属元素，这些元素起到了催化剂的效果，能促进酒体中有机物的氧化，从而加快酒体老熟，提升酒质实力。

值得注意的是，网上经常流传有老坛的说法，认为越老的陶坛陈放能力越强。

其实这个说法是不对的，因为陶坛的氧化和吸附能力有限，所以使用一定时期后，一定要放在干燥通风的环境下保养一段时间，否则陶坛特别容易破裂。

那么陶坛是上釉的好，还是不上釉的好？

答案肯定是上釉的好，因为上釉的可以提高密封性，避免漏酒等情况发生。这里也建议大家，如果是用陶坛存放，请务必提前查看是否有缝隙，免得酒漏了。

第二种：血料容器

这种容器是将动物血和着石灰石制成可塑性的蛋白胶质盐，然后糊在竹篓、木箱等上面形成的容器，具有很多的防漏作用，可是缺点在于时间一旦超过三年，酒体颜色会变黄，而且损耗很严重，需要更换掉，或者采取保护措施，投入成本较大。

第三种：金属容器

金属容器多为铝制容器和不锈钢容器，早期用得比较多，现在很少用了，因为金属特别容易生锈，影响酒质，带来不利影响，除非是临时存放，否则一把不会在考虑范围之内。

综上，虽然存放白酒的容器很多，但是要说最适合存酒的，还是老祖宗传承下来的陶坛。现实生活中，很多人不以为然，将买回来的酒简单随意存放，殊不知这种多年的存放方式是错的。看完之后，以后要注意了。

编辑人：橘子皮