估算一下，大陆的连锁快餐可以做到多大的规模？

【齐大圣论道线下互联网】[咖啡]

早安，在风微听晨白的乡间问候各位[抱拳]

最近与一位专注于投资餐饮连锁的朋友聊天儿，他的理念是，没有万店规模这样潜力的企业不投。万店规模，目前能达到的连锁餐饮企业还不多，不过，有这个潜力的餐饮企业可能有不少。

随着大陆地区生活方式的变化，尤其是在城市中，在外就餐的人越来越多。午餐已经是少有人在家烧饭了，早餐至少有一部分也是需要外购的，单单这两项，就足以支撑巨大的连锁餐饮规模了。

我们可以简单测算一下。

全国约14亿人，午餐可以说是刚需，不管有没有疫情这类的黑天鹅事件，这顿饭总归是要吃的吧。按照全国人口中的一半为城市人口，城市人口中一半在外就餐（除了老人和上学的孩子），那么每天在外吃午餐的人口就达到3.5亿。当下主流的快餐门店面积一百平米左右，按照平均五十个座位计算，每天翻台都爆满十次接纳500名顾客，总共需要700万家这样规模的餐厅，行业前十品牌合计就算只占有20%份额，也有140万家。

因此，万家规模的连锁餐饮企业，不但是可能达到的，而且是比较保守的估算。在资本的加持和线下互联网概念的日益普及双重推动下，或者用不了多久，我们就可以看到十万级甚至百万级规模的连锁餐饮巨无霸企业。

对于餐饮这样的刚需民生行业来说，投资当然有风险，不过也有大梦想！

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