智慧食堂解决了传统食堂中存在的哪些问题？

智慧食堂是传统食堂行业信息化发展的必然趋势，也是必要手段。自2014年起，满客宝智慧食堂已为政府机关、企事业、医院、学校、园区等行业，定制化打造了多场景一体式智慧食堂解决方案，可满足食堂信息化管理的全方位需求。近来，满客宝智慧食堂针对食堂人工成本高、疫情日常防控、节约粮食反浪费等方面，推出了一系列智慧功能：

智能代替人工，人工分配更合理

不管是智慧食堂管理还是各种食堂智能结算设备，首先代替的就是人工，解决食堂人工成本问题，同时以智能化提高食堂的供餐效率、管理效率。满客宝智慧食堂拥有针对食堂档口场景打造的智能双屏结算终端，用于自助餐中的人脸识别扣费闸机以及适应自选餐场景的智能识别结算台，以智能代替人工结算，释放更多的人工，使食堂人工分配更合理。

多种智能防控，食堂防控更严密

满客宝智慧食堂的智能AI视觉识别结算台，2到3秒内，就能够完成菜品或餐盘的图像识别以及戴口罩的人脸识别结算，使智慧食堂结算模式从疫情防控方面，显示出非常大的优势；同时在食堂入口处，放置人脸识别身份核查和智能测温装置，身份及测温数据信息实时上传系统，如有异常立即告警，保护食堂就餐人员的安全。

大数据精准节约，从源头减少浪费

食堂所有销售、就餐、备餐、采购数据上传满客宝智慧食堂管理系统，系统打通食堂前后端管理盲区，食堂销售数据在系统中形成记录，系统电子记录可反哺食堂管理运营。比如满客宝智慧食堂记录分析职工的预订餐订单数量，自动分析出每种菜品所需的各种配菜分量，从而助力后厨人员精准化管理采购、库存、备餐等环节，确保有量有节，切实达到精准备餐。

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