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哪都达:外卖的历史好像挺久了

现在点外卖,只需要在手机上点两下,就可以等着吃饭了,可谓是非常方便的餐饮方式,得益于现如今日益发达的互联网,大数据计算,统计,推荐,将外卖变成一种非常规范化的运营。这时的外卖已经变成了聚合化发展的行业,是一门行业买卖了。

再往前推,互联网还不是很发达的时候,大家怎么点外卖了?大家印象最深的应该是记下餐馆招牌上的联系方式,或者是点完外卖后商家会赠送的外卖卡片了,当时能够集齐这些商家的联系方式,就会是挺厉害的了。通过打电话给餐馆,实现点餐,再由餐馆实现自配送,沟通起来还是挺方便的。

以上两者都是建立在信息时代的,不管是互联网还是打电话,起码都能做到远距离沟通,对于外卖这一行业来说,是从散客管理到聚合管理的发展,还是比较快速的发展。而将时间反推到一千年前的北宋时期,据史书记载,外卖就已经出现了,那在这种古代消息比较封闭的时候外卖是怎么送的呢?孝宗赵构经常派宦官到市场上“宣索”李婆杂菜羹、贺四酪面、臧三猪胰胡饼、戈家甜食等外卖,而且“直(值)一贯者,犒之二贯”,小费给得很大方。

叫外卖的方式有三种:

1、派亲戚家人朋友或者伙计啥的,告诉店家外卖信息。

2、约定一个固定时间送到家里或其他地方。

3、有些场所比如赌场,到了饭点,会有外卖人员进来卖饭,或者问别人要不,之后做好再送过来。

至于配送,一般都是店里的伙计来包办,在那个送外卖基本靠腿跑的年代,没有代步工具,就只能靠人力来输送,可见其不方便的地方,但是在这种情况下,能点外卖都是比较富庶的人家了。

除了这种外卖,“一骑红尘妃子笑”的唐代也是当时很先进的存在。因为杨贵妃想吃荔枝,唐玄宗便差人远赴岭南采摘最新鲜的荔枝,可是路程遥远,起码要走一个多月的路程,六月烈阳,荔枝在这样的情况下很容易腐坏。为了能够将荔枝送到京城,他们就往荔枝里加冰块保鲜,这是世界上一直的较早的冷链运输了,只不过受限于当时的运输条件,时间要比较长。

无论是那种外卖,都是发挥了当时人力所能够达到的高度,将信息能够传播地精准,使得外卖的行当能够成为人们生活的助力和手段,将外卖行业组织起来,通过运营外卖平台,实现外卖的高效,精准配送,将会是外卖行业未来很长一段时间的趋势,因为外卖市场本来就是消费者市场的一大支柱产业市场,需求只会是越来越多的。像哪都达外卖跑腿系统,就是类似的外卖平台,专注于同城与校园外卖跑腿平台的系统。

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  • 原文链接https://kuaibao.qq.com/s/20220310A07KET00?refer=cp_1026
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