瞄准中国预制菜市场，泰森食品强势加码中国预制菜赛道

据调查,目前国内预制菜市场份额约为3000亿,未来5年预计成长为万亿规模市场。面对如此庞大的中国预制菜市场,谁来主导这一万亿蓝海,谁又能打破技术堡垒,扩展辐射圈,在餐饮,商场便利店,电商等各渠道强势打开市场呢?这已经成为了众多食品企业竞相讨论的热点话题之一。而作为全球领先的鸡肉、牛肉、猪肉以及加工食品的生产商及供应商,泰森食品瞄准中国预制菜市场,利用国内首屈一指的“五全”模式,快速、精准、全面切入中国预制菜赛道,进一步满足中国市场和消费者对于预制菜的需求。

一. 强大创新研发能力,调动销售链路革新

想要打开预制菜市场,对于食品企业来说,首先必须拥有跨界思维和强大的创新研发能力,还要结合起在生鲜领域的仓储、运输能力,调动起整个销售链路的革新,只有这样才可以让不同地域时节的家庭菜肴变成食用快捷方便的预制菜。在这个方面,泰森食品拥有来自全球优质全蛋白质资源,同时,泰森在中国布局了7家工厂,涵盖了从养殖屠宰到研发加工的全产业链,在下游也布局了全渠道,具备先进的生产和物流运输能力,完全可以确保预制菜食品的安全与品质问题,让预制菜营养丰富的同时又新鲜十足,满足消费者对于预制菜的品质要求。

二. 发挥中式菜肴传统特色,结合西式菜肴方便便捷

在现有的中国市场,很多人默认将非日常的节日大菜作为切入预制菜赛道的入口,但是其实在国外市场,预制菜早已普及到国外消费者的一日三餐当中。而针对这个方面,泰森食品将发挥中式菜肴的传统特色,同时也结合西式菜肴方便快捷、易上手操作的特点,打造更多符合中国消费者口味的预制菜系列。目前,泰森食品的预制菜类目中,除鸡肉制品外,还有牛排、汉堡肉饼等各种品类,以单一预制菜“鸡汤系列”为例,泰森就打造了“菌菇鸡汤”和“当归人参鸡汤”两种口味,在确保品质的同时,推出碗装和袋装两种不同规格,也进一步满足了消费者对于预制菜品类的多样化需求。

中国的饮食文化历史悠久,博大精深,而如何将传统的本土菜肴与现代食品工艺相结合,是当下预制菜赛道企业共同面对的重要“课题”,而未来,泰森食品还将继续发挥“五全”模式的优势,利用线上线下多方面的品类搭建,将中国地方饮食特色与标准化食品工业互补,最终将更多优质,安全,健康的预制菜呈现到中国消费者的面前。