“2022中国华中预制菜产业大会暨展会”新闻发布会在长沙召开

大湘菜报·新湖南客户端记者蒋振摄影杨俊

6月23日下午，“2022中国华中预制菜产业大会暨展会”新闻发布会在长沙隆重召开。本次展会由长沙市商务局指导，建发会展集团、思尔福和长沙市湘菜连锁餐饮协会联合主办，将于7月12日在长沙世纪金源大饭店开幕。据悉，这次活动将是国内预制菜行业年度首展。

湖南省商务厅原巡视员、餐饮行业协会名誉会长周新潮，思尔福总经理陈志福，长沙市湘菜连锁餐饮协会名誉会长罗继湘、秘书长陈然，湖南省食品质量安全技术协会主任委员冯敏，大湘菜报总编辑陈胜年，湘菜大师徐大斌、罗干武等嘉宾，以及华中地区预制菜头部企业代表和媒体记者代表等共同参加了本次新闻发布会。

目前，华中地区以湘菜为代表的餐饮产业链年产值超6000亿元，2021年湖南预制菜市场约达2000亿元大关，湖南这个“农业大省”正蕴含着孵化下一个万亿赛道的广阔机遇。2022中国华中预制菜产业大会暨展会的召开，也将聚焦华中预制菜产业，深度探索行业发展的趋势与痛点，助推湖南乃至华中地区预制菜行业更好更快发展。作为华中地区首个预制菜专业主题展，2022中国华中预制菜产业大会暨展会将汇聚数十家预制菜产业龙头企业，并定向邀约5000名来自全国各地连锁餐饮、团餐企业、商超电商平台等代表汇聚长沙，打造“华中预制菜产业一站式展示、交易盛会”。

本次发布会上，来自长沙理工大学食品与生物工程学院、湖南彭记坊食品、湖南宇成食品和福建甄豪食品的行业专家、精英就预制菜产业发展前景、湘菜预制菜行业痛点、预制菜产业数字化运营以及个人消费者市场开拓等方面做了精彩分享。会后，各与会专家、代表还就湘菜预制菜产业链融合、产品品类拓展等专业问题答记者问。

据了解，2022中国华中预制菜产业大会暨展会共持续2天。除现场设有展示专区外，大会还将同步设立1场主论坛及2场专题创新论坛，即2022中国华中预制菜产业大会、2022中国华中湘菜预制菜产业论坛和2022中国华中预制菜供应链及新零售论坛。同期还将举办供需对接会、湖南省餐饮品牌名企及预制菜代表企业游学走访、2022中国华中预制菜最受欢迎品牌评选表彰大会等相关配套活动。