梦华录：永安楼出圈，凭着这些特质，值得借鉴！

狂风暴雨过后，半遮面已成一片废墟，面对如此窘境，赵盼儿身心俱疲。

如果不是三娘的鼓励，还有池衙内的苦苦哀求，恐怕早就打道回府。

双方约定如下：利益五五分，损失算池衙内的，有点霸王条款的味道。

契约为期一年有效，如有任何不满意，随时走人，妥妥的霸王条款。

谁让池衙内有钱的呢？霸王不霸王的不重要，重要的是自己开心就行。

三娘管后厨，引章管宴饮曲乐，招娣管前堂，工资另算，酒店的经营、人事、账务你可以派人监督，但不许插手。

这算不得什么，他之所以统统答应，无非心怀两个目的，其一博取盼儿的好感，其二想做东京城内最好的酒楼，让自己风光风光。

来到永安楼，盼儿发现一串串的问题，和他促膝长谈，也了解不少店内的情况。

比如他认为脚店不能卖酒，除了买菜、麦菜、上菜、还能有什么，还能干什么？

比如他喜欢瓦子，却没能改成，因为在人们的潜意识里，认为有失酒楼的身份，只有下等人才会去，而且酒楼行会不同意。

正如佛经所说，一个人感知世界，眼耳鼻，舌身意，色声香，味触法。

盼儿要让在永安楼内有美酒、美食、轻歌、雅乐、歌妓杂耍，市井平民和达官显贵一样，都能来去自如，雅俗共赏。

经过一番忙碌，永安楼打造完成，以一种新面貌重新营业。

左边的一元阁雅间，负责接待贵客；中间的千山阁负责散客；右边万水阁负责杂耍娱乐，每日表演不同，还可以开瓦子。

这下永安楼的改变，堪称天翻地覆。由之前吃喝的地方，变成了吃喝玩乐的地方。

不管你是升斗小民，还是达官显贵，都可以在这里找到自己喜欢的。

从商业模式来看，无疑是一种整合创新，而一元阁、千山阁、万水阁出现更是表露无疑。

由单一盈利模式，变成多头并进的局面；由单一的需求，变成多种需求齐头并进；由单一的消费，变成高中低消费。

这种创新，虽然不是发明新事物，但是将不同的事物最合起来，这是稳妥的创新。优点是成本低、周期短；缺点是容易模仿、门槛低。

就像盼儿所说，东京城里的大酒楼的厨师手艺不比三娘的差；酒也就从别人取回来的，只是加了香料，没有多大的优势。

除了引章的琵琶堪称一绝外，就是不知疲倦的创新，比如菜品、衣服、曲乐、舞蹈，这是他们最大的护城河。

有了这些，即使别人模仿也不怕，作不好反而弄巧成拙，帮永安楼做宣传，正如一句话所言，"一直被模仿，从未被超越"。

其实，支撑永安楼变成如此繁华的，说到底还是资本的力量，如果没有池衙内的资助，估计只是一座空中楼阁罢了。

而这里的舞台也够大，可以让他们四个姐妹，大胆的施展拳脚，不会过着像半遮面那样提心吊胆的日子。

池衙内的风投，无疑做的非常成功，关键选对了人，而盼儿他们用创新，在竞争激烈的红海市场中杀出一条血路来，着实不易，也体现出了自己的商业价值。