【短期专业】西式面点班，美食爱好者的专属专业！

我校的短期西点专业是指60天自主创业班，学习综合性西点课程，如裱花、烘焙、饮品、甜品等课程。临沂新东方烹饪学校的60天自主创业班常年招生，由行业资深教师执教，配方无保留授课，学习时间短，适合对西点感兴趣或想要提升西点制作水平的烘焙美食爱好者和西点师。

短期西点

培养目标

以培养西点专业技术型人才为目标，具备独立开店、独自创业能力。

短期西点

招生对象

热爱西点烘焙专业，身体健康的社会各界人士。

短期西点

学习内容

操作技能强调基本功扎实与西式点心的熟练制作的实用性，努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。

01

裱花课程

02

烘焙课程

03

饮品课程

04

甜品课程

短期西点

四大教学流程

理论学习

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2.食材选择;

3.调料的制作;

4.配料的制作;

5.特色西点、饮品等制作流程;

6.原料采购、存放、保鲜技术;

7.开店选址指导、店面装饰设计、开店方案等。

实操练习

1. 按照老师提供的配方备原材料;

2.自己操作本项目所有的制作流程，制作出成品;

3.老师全程指导学习，把学员不足之处以及制作重点环节指正出来，真正让学员能熟练并制作西点等。

老师指点

临沂新东方烹饪学校以“理论”+“实操”的形式进行教学，实操前老师会给学员细致讲解及注意事项，再由学员自己操作练习，同时，老师在旁边随时进行指导。

创业指导

系统学习开业知识:

开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

短期西点

专业优势

优势一

实景小班制教学，资深教师近距离指导，实操上手快；

优势二

人手一台机器、一套工具，确保每一位学员正常实操使用；

优势三

免费开放场地供学员练习；

优势四

给予学员8大创业帮扶，包括店铺选址建议、原材料供应商共享、店面装修建议等服务。

短期西点

学习场景