尼尔森IQ：把握线下零售新机遇需重视数字化转型与现代化升级

本报记者 闫立良

9月15日，全球监测和数据分析公司尼尔森IQ发布的《把脉中国零售的律动》报告显示，尽管受疫情反复影响，实体零售行业承压较大，但在中国快消品零售渠道结构中，线下实体零售仍占60%，展现了强劲的韧性。

尼尔森IQ中国区董事总经理宋烨表示，过去几年中国零售行业发生了巨大的变化，随着移动互联网技术革新、商品供应链逐步完善和物流配送服务的发展，零售企业在产品、消费场景，甚至管理等方面都发生了巨大的变革。供给端和需求端的变化驱动渠道重塑，尼尔森IQ把握零售市场脉搏，应时而变，重新定义线下零售渠道，以发现新的增长点以及增长引擎，希望能给中国线下零售商和品牌方带来前所未有的转型升级及发展机遇。

报告显示，疫情当下，人们的消费习惯和行为发生了改变。现代连锁通路提供更优质的产品选择（生鲜品类、自有品牌、新消费品牌）；更丰富的购物体验（方便快捷，场景化体验，环境舒适）；跨平台（虚拟和实体）的价格及产品对比；O2O近场购物体验、以及供应链的配送支持变得尤为重要。

以生鲜产品为例，后疫情时代，生鲜品类向下渗透，实体零售全面回归。全国范围内94%的连锁超市销售生鲜产品在低线城市的渗透率由2020年的90%提升到2021年的92%。超过45%的消费者愿意去新开的超市购物，超过60%的消费者在选择店铺时受到鲜肉及海鲜产品因素的影响。

同时，卖场/超市用户的O2O渗透率达33%，低线城市O2O持续渗透中，通过加大O2O的投入力度，实现多渠道融合发展。

此外，由于通路界限变得更模糊，传统食杂店将迎来全面升级。根据尼尔森IQ研究显示，E-POS系统在大型食杂店的渗透率从2019年的14%增加到2021年的18%，增速为24%，数字化支付更便捷；同时，2021年90%的大型食杂店拥有冷藏冷冻设备（2020年为86%）。此外，大型食杂店（大于40平方米）销售的平均品类数量从2019年的36个增加到2021年的43个，增长了19%；而由于部分电商巨头拓展线下toB渠道，也促进了食杂店增加售卖网红产品、进口食品等，进一步丰富了商品种类。

对于线下零售商，如何能把握未来发展的机遇并在复杂的竞争环境中取得成功？尼尔森IQ中国及亚太区高级副总裁周凌卿认为，对于现代连锁店，强管理的数字化转型至关重要，即利用O2O的时效优势，促进即时消费场景的便利性，同时，通过供应链规模效应，确保生鲜产品质量及价格优势。此外，集中化管理有效保证商品及服务质量，提升购物体验，并通过更长的营业时间为近场即时性消费提供有效保障。而对于转型独立店，需打造强体验的现代化升级。首先是通过商品丰富度的升级和店内设备设施定期升级，以促进购物体验；此外，运用更加快捷便利的数字扫码及支付体系以及供应链赋能的优化库存管理，有效提升运营效率。

尼尔森IQ产品战略规划部副总裁伍懿华表示，自1984年进入中国以来，尼尔森IQ持续创新，通过不断提升数据准确性来反应最真实的零售市场全貌。此次尼尔森IQ零售研究体系的重大升级，通过重塑线下通路渠道定义，用更全面、精准的数据和洞察系统，帮助客户在风云变幻的市场环境中发现机会和实现成功转型。

（编辑 李波）