这是一个经济高速发展的时代:改革开放已有40余年,我国消费市场不断扩大,财富得到迅速积累,中国成为典型代表的成长性内需市场,以及全球首要消费市场。这是一个科学技术日新月异的时代:我国在5G、智能终端、移动互联网、大数据、人工智能、物联网等科学技术的进步,让新消费品牌和产品的生产效率更高、传播效率更高、运输效率更高。这是一个民族自豪感不断高涨的时代:国潮市场品牌增速是普通品牌的三倍之多,越来越多的消费者愿意为中国传统文化而消费,渴望在国潮消费中找到对中国文化的存在感、归属感、成就感。
而诞生于成都的逗喜欢一直以“用中国味道演绎的炸鸡小吃”为理念,逗喜欢作为传统与创新相结合的中式炸鸡品牌,以良好的口碑满足不同消费者的多元需求。
受综合国力提高、国民收入水平上升、民族文化自信增强、消费升级等方面因素影响,我国消费主体及其消费行为也发生着显著变化,圈层化消费需求趋势显而易见。逗喜欢中式炸鸡的消费群体定位为Z世代人群,他们悦己、个性化、乐于尝鲜、热衷国货、重颜值与品质,注重参与与体验。
汉堡炸鸡市场虽趋于饱和,但逗喜欢另辟蹊径,通过现有市场类型的二次细分,抓住Z世代的消费痛点,推出中式风格的炸鸡产品矩阵,如:香酥入味的黄金龙骨、外酥里嫩的无骨鸡块、回味无穷的脆香叉骨、川香烧烤的咔滋脆鸡皮、复刻川渝街头美食的焦脆软糯炸土豆等等,皆满足Z世代多元化的消费需求。
逗喜欢创业模式为“小地方开大店,大地方开小店”。大城市的生活节奏快,人们很重视时间概念,消费倾向于街边小店,而小城市因为是固定人口,大店容易形成品牌效应,小地方的人都相信大店,并且容易形成记忆。
逗喜欢以档口和堂食两种创业方式来覆盖日常多种碎片消费场景,商业街、校园、机场、车站、社区等各个场所,并和现有的供应链相辅相成、互相补充。这不仅能满足消费者需求,更能创造需求增强,无限拓宽了消费边界。
逗喜欢主动就用这样的方式,“走”到消费者眼前,让消费者目光所及、所到之处皆有中式炸鸡的身影,吸引消费者品尝到中式炸鸡的魅力。
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