开卤味店创业有几点需要注意

大家好，我是早三鲜，目前有着四百多家分店的餐饮品牌，旗下有三鲜卤味和早三鲜中式面点两大产品体系，本号会给大家分享关于包点和卤味综合创业的内容和行业经验。

卤味是我们国家历史悠久的美食，甚至可以追溯到两千年以前。即使到了现代，卤味也依然是街头巷尾千家万户饭桌上常见的食物，近年来，随着国家经济的发展，卤味的市场潜力也在渐渐攀升，据统计，2020年中国卤制品行业市场零售规模达1100亿元，同比增长20%。预计2021年，中国卤制品零售额将达到1235亿元。这些数据也代表着，卤味创业的前景，越发良好起来。

那么，对于创业者来说，需要注意哪些方面才能把卤味店开好呢？

一、品牌

如果是完全没经验的新手，最好还是找一个成熟稳定的品牌加盟，能够提供整店输出的，从选址装修设备供货能够用整店输出的，可以手把手教你开店给你供货，可以省去很多精力，

二、选址

选好开店地址，就等于成功了一半，绝对不是夸张，选址是你创业开卤味店的头等要事，一定要考察仔细，把周边街区的人群、职业、年龄有一个大概的了解后，才决定要不要在这里找店铺，一般来说，开卤味店可以考虑在小区门口、学校附近、菜市场或商业街周边，记住一点，人流至上，有人流才值得你考虑要不要在那里开店。

三、特色

现在创业开店，卤味店同质化严重，很多地方的周边都有同行竞争，创业者一定要有自己的卤味主打特色或爆款产品，形成自己的卤味风格，接下来只要把味道做好了，是可以很快拥有一批忠实的消费者的。

创业并非易事，成功亦非侥幸！早三鲜专为广大的中小型创业者提供平台，并立志要帮助十万个创业者实现创业梦想，面对成功的渴望，每一个梦想都是伟大的，我们愿意做黑夜里的光，为你们照亮通往成功的路！