【奋进新征程 建功新时代】洛川县：不断丰富数据库信息 “破译”苹果高品质“密码”

10月19日，洛川县杨舒便民服务中心永乐村的果园里，迎来一批特殊的“客户”，他们以每个2.5元的价格只购买了12个苹果，而且还要从果园里不同的果树，不同的位置来采摘。采摘下来的苹果还要进行详细登记、编号，收集装箱。原来这些“客户”是洛川县农产品质量安全检验检测中心的工作人员，他们正在全县范围内进行采样，以了解今年全县整体苹果的品质。

此次采样，将从全县每个镇选取10个村，每村选择10个果园，每个果园采摘12余个苹果样本。预计通过半个月的时间在全县范围内采集苹果样本1500余个。

“此次采集样品严格按国家标准，以每一个农户为一个采样单元，每一个采样单元里面选取一个有代表性的样本，采用随机法、对角线法、五点法、S型、Z字型等多点采样法进行采样，一般个体不少于12个，重量不少于3公斤。”洛川县农产品质量检验检测中心业务办主任孙焕芝告诉记者。

在检测中心的实验室里，检测组的技术人员和采样组的同事一样忙碌，她们正在对送回的苹果样本进行初步检测。每一样操作都小心翼翼，细致入微，力求取得最精确的数据。

“我们主要做的农残速测，一旦速测抑制率达到50%以上，就要进行定量测定，定量测定共涉及47个参数，可以全面掌握每一颗苹果的农残参数。”洛川县农产品质量检测中心技术负责人张世侠说，糖度、硬度和酸度等苹果的理化指标也是当前检测的一项重要内容。

自2021年通过省级资质认定后，洛川县农产品质量检验检测中心检测指标认证可达65项，在延安市属于检测项目最多的检测机构，并可以出具具有法律效力的检测报告。检测现场，记者看到不时有苹果经销商和果农将样品送来进行检测。

洛川巨人电子商务有限公司主要在网上销售洛川苹果，客户要求提供果品的检验检测报告已经成为常态化。公司负责人温高林告诉记者，以前做的检测报告必须要到西安去做，自从洛川农产品质量安全检验检测中心通过“双认证”以后，自己就不用跑太多路，上午送来样品，下午就可以拿到检测报告。

“一个工作日内便可拿到检测报告，极大地方便了我们苹果经销商，对我们的苹果销售也有很大的助力。”温高林高兴地说。

据了解，洛川县农产品质量安全检验检测中心每年定性检测样品1万余个，定量检测90余个，并为全县12个镇街、便民服务中心配备了速测、品质检测相关设备，实现了苹果品质检测功能全覆盖。通过近两年的数据积累，基本建成了洛川苹果品质数据库，并形成了相关数据分析报告，进一步增强苹果质量安全风险感知、预测、防范能力和应急响应能力，为服务苹果产业质量安全监管和高质量发展提供决策依据。

“在下一步工作中，将围绕‘质量强果’目标，汇集基地巡检、产品检测、合格证追溯数据，建立苹果全产业链质量安全大数据平台，实现全域监管一张网、全程追溯一条链、全面评价一张图，用大数据为苹果产业赋能，真正夯实洛川苹果产业质量基石，确保人民群众舌尖上的安全。”洛川县农产品质量安全检验检测中心主任王振龙表示。

总 监 | 杨   帆

监 制 | 冯妮娜

编 辑 | 贺海霞

       | 郭玉侠

制 作 | 党    翠