智慧食堂的5大核心优势

近年来，从学校、医院、企业单位到公共广场的大食堂，都陆续开始打造智慧食堂，打破传统的食堂经营模式，向数字化、智能化转型。本文就和大家一起盘点下老源兴智慧食堂的5大核心优势。

降低运营难度

老源兴智慧食堂颠覆传统食堂档口打菜、自选小碗菜等售卖模式，通过自主选择、无人收银、自动识别、称重计费等形式大幅度减少了人工服务，运营更容易，用餐者的自由度更高，充分诠释了当今时代各行各业都在提倡的“自助”型生活方式。

经营成本减少

经营者运营成本降低，人工服务减少，人力消耗降低，运营环节简化，随之而来的就是经营成本大幅度减少，这对餐厅经营者来说是非常有诱惑力的。响应国家号召，通过拆零销售的方式避免浪费，想吃多少取多少，不再有吃不完整份菜导致浪费的情况，既能节省粮食也避免消费者多花冤枉钱。

自选取菜

菜品自选形式取菜，告别过去的按份打菜形式，自由度更高，食量小的顾客也可以同时吃到多种菜品，解救了选择困难症的小伙伴。自动称重计费，公平公正，再也不会发生大家吐槽打菜阿姨“手抖”的情况。

告别排队

自助终端点餐，叫号餐，不需要排队，过去端着餐盘在队伍中穿行、借过的场面再也不会出现。节省时间。自选产线、无人零售、无需排队、一秒结算的经营方式大幅度提高效率，节省等待时间，正是现代社会快节奏生活的年轻人最喜欢的选择。

食品安全有保障

过去食堂的老式管理方式混乱，用餐顾客对食品安全问题心有疑虑，老源兴智慧食堂数字化、智能型的管理模式完善的保有食物留样记录，菜品、厨师、留样人、留样时间等信息同步至监管部门，安全无忧每一餐。

老源兴智慧食堂的优势，无论是安全管理、运营管理还是实用性能等方面都远远优于传统食堂，俨然已经成为业内主流的食堂经营模式，未来必将普及至全国各地。