90后白手起家首富：31岁小伙赚得85亿身家，已开出800多家奶茶店

2022年11月8日，《2022胡润百富榜》新鲜出炉，共有1305位个人财富超过50亿元的企业家登榜，平均年龄58岁，较上年年长2岁。其中有17位“90后”，比去年增加3位。有3位是白手起家的，喜茶创始人、31岁的聂云宸蝉联90后白手起家首富，身家达到85亿元。

上世纪90年代初，聂云宸出生在江西一个工程师家庭，初中时跟着父母来到江门生活。从广东科学技术职业学院毕业后，19岁的他觉得大专学历不太好找工作，薪资待遇也不怎么样，于是决定自己创业开手机店。彼时恰逢iPhone 4问世，智能手机开始爆发式增长，他通过免费帮人刷机吸引客户，成功赚到人生第一桶金。

可惜由于行业竞争激烈，再加上电商平台崛起，生意越来越不好做。聂云宸不得不寻找新的商机。有一次在路上闲逛时，发现奶茶店很受年轻人的青睐，逛街的人群几乎人手一杯。他果断关掉手机店，拿着之前攒下的20万元开始第二次创业。

经过半年的产品研发和筹备，2012年，他在一条名为江边里的小巷中开出第一家奶茶店“皇茶ROYALTEA”。开业前几天由于有促销活动，20平米的小店可谓人满为患。可接下来便门可罗雀，最惨淡的时候一天只卖出几杯，20元的销售额还不够交铺租。

聂云宸意识到自家卖的奶茶没有特色，客户新鲜期已经过去。为此决定在产品上下功夫，经过半年多的反复调制和试验，成功发明出芝士奶盖茶系列。摈弃传统奶茶所用的粉末，使用新鲜的芝士、鲜奶、现泡茶底。不出所料，产品一经推出便受到追捧。

到了2015年底，已在中山、东莞、广州、深圳等珠三角城市开出近50家门店。此时聂云宸又遇到新的难题，很多人跟风开了叫“皇茶”的山寨店，导致品牌名头越来越差。由于当初没有注册商标，无奈之下他只能更名为“喜茶HEYTEA”。

后面的故事大家都知道了。喜茶在获得IDG、龙珠、腾讯、红杉、高瓴等资本青睐的同时，开始在全国“开疆拓土”，迅速闯入北京、上海等一线城市，并创下“每天上百人排队”“排队时长七小时”等记录。往后发展持续扩大门店覆盖范围，去年在三亚、南通、银川、烟台等20个新城市开出门店。截至2021年底，门店数量超过800家。根据胡润研究院发布的《2022年中全球独角兽榜》显示，其估值达到335亿元。

但是，喜茶并非高枕无忧。同样定位高端的奈雪，2022年上半年营业收入20.45亿元，同比下降3.8%；经调整亏损2.49亿元，是去年全年亏损（约1.45亿元）的两倍；公司市值已从上市时的峰值，缩水了70%。

压力之下，聂云宸不得不做出改变。一方面，喜茶不断转向“茶饮+X”、泛茶饮的发展模式。除了自己推出气泡水、果汁茶、雪糕，还通过入股、并购等形式，拿下精品咖啡“Seesaw”、柠檬茶“王柠”、低度酒“WAT”、分子果汁“野萃山”等品牌，涉足咖啡、柠檬茶、燕麦奶、酒饮等细分赛道。

另一方面，年初喜茶就宣布降价，约有15款茶饮出现1-7元不等的价格下调，并表示今年内将不再推出29元及以上的产品。日前又推出事业合伙业务，正式走上加盟扩张的道路。

有业内人士分析指出：在一二线城市，新式茶饮已经进入存量竞争阶段，依靠其自身的品牌知名度和影响力拓展下沉市场，是实现业绩增长的必由之路。但面对蜜雪冰城、书亦烧仙草、古茗的“围剿”，能否顺利突围还是未知数。