前瞻性战略布局铺成和府捞面品质之路

在众多餐饮赛道中，中国人对面的偏爱，决定着粉面类是大品类，天生更具竞争力和代表性。西北的刀削面、拉面驰名天下，北京打卤面是传统美食，苏州苏式面最为精致，杭州有片儿川，上海人最爱葱油拌面；再往南，广东云吞面，广西、湖南爱吃粉……面食种类的多种多样，使面食细分赛道的竞争越来越激烈。和府捞面作为一家成立已经十年的本土餐饮连锁品牌，在面食市场已经发展成中式超级品牌，和府捞面发展势头之所以十分强劲，是因为其具有很强的市场前瞻性。

一碗面从制作到端上餐桌，花费的时间并不长，但是如何让一碗面成为消费者的“心头好”，不断给予支持，是面食类餐饮企业需要思考的问题。和府捞面针对于此，十分注重面食产品口味的研发。为了做出一碗能够受到消费者喜爱的面，和府捞面的创始人团队吃遍全球有特色的面馆，细致研究消费者口味。

除此之外，和府捞面在门店正式开业前，还花费了整整三年的时间做产品和品牌基础模型的打磨，并建立了一座占地15000平米，可满足未来1000+门店的基本运营支撑的中央厨房。做好充足准备后，第一家门店才正是运营。

由于和府捞面在前期做足准备，打好基础，所以一经面世，就广受消费者好评，其品牌也慢慢从面食赛道出圈。为了能够更好的满足消费者的口味需求，和府捞面还成立专业的产品研究团队，不断研究新产品，更新原有产品，持续为品牌赋能，让和府捞面走在行业创新的前列。

正是因为和府捞面前瞻性的布局策略，其门店版图在全国范围内实现稳步扩张，目前全国已有400多家门店。和府捞面线下门店如火如荼，线上方面，和府捞面凭借其强大的经营体系和互联网技术的加持，推出“和府商城”“和府到家”新零售消费场景，横向拓宽市场 ，发展泛预制、高品质和多元的零售主食及配菜小食产品，快捷方便口感好，适用于居家消费，延展和府产品的使用场景。和府捞面已经推出了30余款零售化产品，包括鲜煮面、卤味等。

在确保主品牌和府捞面稳步发展的同时，和府餐饮还持续孵化多个餐饮子品牌和零售品牌，实施多品牌发展战略，正是由于和府这一系列前瞻性的战略布局，成就了自己在餐饮行业不可或缺的地位。