如何做特色品牌创业？

说到餐饮行业，网红小吃作为普罗大众的心头好，即使是在汉堡炸鸡小吃品牌达到饱和的市场下，也依旧是那个值得万千商家“抛头颅、洒热血”的优质餐饮品牌候选。归根结底，餐饮品牌一定得是有利可图的，在消费升级的前提下，要想挤走隔壁的生意，地道的特色餐饮才是生存的重中之重。大家追求的特色品牌，等同于消费者在追求新的体验。作为消费者，愿意分享的定是自己喜欢并且在其它地方没有体验过的东西，如何吸引消费者去分享便是餐饮品牌需要去思考和修炼的。结合起来，扩展品类、打造新的业绩增长点才是根本所在。

说到餐饮，就离不开特色、正宗、卫生这几个关键词。

但光靠这几点是毫无竞争力的，要想抢占新风口，就需要在满足这几个基本条件之外，涉足其他领域，也就是说，当下的消费主力不得不提。

一、多元市场下的另辟蹊径

汉堡炸鸡市场虽趋于饱和，但逗喜欢另辟蹊径，通过现有市场类型的二次细分，抓住Z世代的消费痛点，推出中式风格的炸鸡产品矩阵，讲究先卤后炸现拌，用中国味道创新演绎炸鸡小吃，满足Z世代多元化的消费需求。

二、传统档口及商超店铺方兴未艾

逗喜欢起源于线下，铺货范围集中在一二三线城市。传统档口和堂食店依旧能够长期为逗喜欢提供了80、90后消费群体的触达渠道，也是逗喜欢炸鸡销售渠道的优先选择。同时在这一基础上与数字化潮流相结合，线上平台也将作为逗喜欢发展的另一个重中之重。线上线下双向发展，为创业者赢得更多创收的渠道。

三、逗喜欢是如何成为炸鸡市场的主力军

逗喜欢创业模式为“小地方开大店，大地方开小店”。大城市的生活节奏快，人们很重视时间概念，消费倾向于街边档口，而小城市因为是固定人口，大店容易形成品牌效应，小城市的人都相信堂食店，并且容易形成记忆。

新消费理念诞生的背后，是餐饮业新的机遇与挑战。逗喜欢敢于求新、求变，给业界注入了新的力量，逗喜欢未来可期！