疫情下餐飲業突圍貼士
圖：改良後的鍋包肉肉桶包裝。/大公報記者盧冶攝
開通外賣，擴大配送範圍
老字號開發預製菜，開放供應鏈
與高人氣品牌聯名
注重打造品牌IP化
去各渠道點評
人性化回覆顧客差評
與周邊餐廳從競爭走向競合
不斷研發新品，留下精品
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