2022鲸潮奖出炉，和府捞面荣获“年度品牌最受用户喜爱奖”

近日，由上海报业集团指导，财联社旗下鲸平台发起的2022年第三届鲸潮奖榜单正式揭晓。和府捞面作为根植中国文化，专注中国传统特色餐饮的品牌，获得2022鲸潮奖“年度品牌最受用户喜爱奖”，并成为餐饮行业唯一获此殊荣的企业。

据悉，鲸潮奖举办至今，依托财联社的影响力，邀请知名投资机构、专家智库、资深媒体组成专业评审团，创建了专业的全面征集和推广体系，以记者视角、媒体力量、资本链接赋能企业品牌建设，助推国内外优秀企业成长为引领国际潮流的顶尖企业。

和府捞面作为国内知名的传统特色餐饮连锁品牌，以“中式面食”为起点，让一碗“书房里的养生面”走进了消费者的生活。而后疫情时代，面对新格局下的复杂环境与消费机遇，和府捞面凭借强大的供应链体系打造以及对中华美食文化的不懈探索，从众多品牌中脱颖而出，荣获鲸潮奖“年度品牌最受用户喜爱奖”。该奖项不仅体现了媒体、行业与专业机构对和府捞面品牌力的认可，也展现出和府捞面在广大消费者群体中的口碑与影响力。

专注中国传统特色，探索更多可能

2013年，和府捞面开创性地以“书房里的养生面”进入大众视野，以“十年一碗面”的匠心为顾客打造“草本浓汤，一碗养生”的美食生活。和府捞面以中式书香元素为媒，向消费者传递中华文化美食的魅力。凭借精细化的品牌定位，和府捞面让富有中国传统文化韵味的用餐氛围与餐品设计深入人心，以高品质的“中式味道”收获消费者的信赖与喜爱，用中国文化强化与用户的情感链接。

依托这份喜爱以及对中国传统特色餐饮的坚持，和府捞面发展至今已遍布超60座城市，拥有400多家直营门店，品牌会员更是超1000万。如今，和府捞面已成为国内“面食”领域里首屈一指的品牌。

除了“中式面食”，和府捞面也在探索更多中国传统特色餐饮的发展模式，如 “和府到家”已横向拓宽到零售消费场景，挖掘中国传统特色餐饮更多的可能性。

专业的供应链体系，助推行业发展

为了保证每一份餐品的品质，更好保障消费者舌尖上的享受与安心，和府捞面在成立第一家门店之前，就耗时整整三年时间系统化构建产品供应链，建立了占地15000平米的中央厨房，用以支撑未来数千家门店的基本运营及全国范围内的冷链配送需求。此外，和府捞面还建立了可追溯体系，强化可追溯管理，保持食品品质透明稳定，牢牢守住品牌的“安全线”。

值得一提的是，2022年和府捞面的食品产业园已正式落地，这代表着其供应链体系已日臻成熟，产能规模与产品品质将再上一个台阶。同样的，这也意味着和府捞面将更有能力赋能行业的升级与发展，提升餐饮连锁行业的食品品质与安全保障，成为引领行业良性发展的重要力量。

与此同时，和府餐饮也积极通过直接参与行业标准制定、组织行业交流等方式，反哺行业发展，促进良性行业生态格局的构建。2019年以来，和府捞面先后参与制定了《生湿面制品》《餐饮业供应链管理指南》等国家、行业标准规划。正是和府捞面对餐饮品质标准的坚持、对供应链体系的匠心打磨，才能使品牌不断收获消费者的认可，经得住市场与环境的长期考验。

对和府捞面而言，此番鲸潮奖的评选，体现了和府捞面在消费者心中的“信任感”。未来，和府捞面将在品牌化、系统化、标准化、数字化和智能化等体系核心能力上持续布局，驱动消费场景、服务体验、产品研发等多维度的拓展与升级，守住每一份餐品的品质，不负每一位消费者的喜爱，成为中华美食的重要名片。