餐饮云南蒸汽石锅鱼前景如何

二十世纪八九十年代，以肯德基、麦当劳为首的西式快餐连锁品牌率先进入内

地市场，凭借着“洋气”“高端”的品牌形象大受欢迎，并引领了西式快餐品类的高速发展。

此后，随着国民收入不断提高，以及改革开放的深入推进，市场上的餐饮品类不断丰富，西式快餐日趋平民化。而到了2020年之后，新冠疫情对餐饮堂食造成较大影响，相比之下，标准化程度高，适合外带外卖的西式快餐却迎来发展契机。

近年来，面对新的经济形势与消费习惯，西式快餐品类发生了哪些变化？又有哪些新的发展趋势？本报告将详细为你解答。

西式快餐复苏势头明显

头部品牌纷纷加码开店

西式快餐由于产品种类简单，主要是汉堡、炸鸡、薯片等，创新较为受限，经过十多年的快速发展之后，同质化问题凸显，市场规模增长乏力。