丁远怀：以更稳健的姿态迎接中国酱酒的2023

站在辞旧迎新和中国酱酒发展新周期的节点，对于过去几年的总结以及新一年的开启，我有如下观点和判断和大家交流。

一、回顾2017-2022年中国酱酒的发展历程。这五年是中国酱酒空前发展的五年，这主要体现在以下两个方面：

一是形成了酱酒消费热潮。之前很多不了解酱酒的消费者，通过尝试和体验，成为酱酒忠实的消费者；在生产端，很多企业加大了对酱酒生产的投入；在商业环节很多经销商以各种形式关注、介入、参与到酱酒的经营中。

二是外行业的用户，改变了消费习惯，开始知道、体验和使用酱酒，甚至从消费者变成了消费商，在这个过程中，商业也获得了应得的利润。这种来自消费的火热，也推动了企业加大了供给量，商业也认为只要拥有酱酒，进入了这个赛道，就会有好的利润。在2021年中秋后，这种情况发生了一些变化，渠道的购买力有所下降，有的地方出现了库存。在这种情况下，行业的供给侧关系面临调整。

二、2022年酱酒产业进入深度调整期。2022年历经三年的疫情，行业的不确定因素加大。我本人也有切身感受，很多已经确定的活动包括一些大型活动，在举办的关键时期都发生了变化，因此也不得不去放弃。这导致了消费场景减少、购买量下降、需求量下降，这也让中间环节的流通企业和上游生产企业进入深度调整期。

2023年是调整期的第三年，调整对于酱酒产业来说是积极的，我们要适应调整，让消费者做出冷静的思考和选择。对于企业来说，要练好内功，酿好酒，做好基酒储备。用饱满的姿态，迎接新的发展周期，才能更好、更稳健的前行！

三、关于钓鱼台酒业品牌建设的思考。钓鱼台酒业品牌之根在北京，生产之根在酱酒的核心产区茅台镇。24年来，我们坚持做适度规模的企业，无论哪个时代，不管行业发展到什么程度，都不去做盲目的产能扩张。因为这是钓鱼台品牌的特殊性决定的，我们的言行要对得起“钓鱼台”这三个字，要尊重、呵护它，永远做好它。

钓鱼台酒业是一个适度规模的企业，更是一个做品牌的企业。在品牌建设这条路上，我们还有很多工作要做，比如团队建设、文化建设、品质保障。

我们希望通过一代又一代人的努力，把钓鱼台品牌，在中国酱香酒品类中打造成“对社会有贡献、在消费市场有口碑、有忠诚用户良好评价”的企业品牌！

（本文根据钓鱼台国宾酒业总经理丁远怀在2023年癸卯兔年生肖酒上市发布会致辞整理而成）