连锁论语＃230125“最应该开设连锁门店的是那些产品有一定竞争壁垒的厂家”

#连锁论语#230125「最应该开设连锁门店的是那些产品有一定竞争壁垒的厂家」连锁店开到一定规模之后，基本都会反溯上游进入生产研发领域。比如，绝味上市以后将其募集的绝大多数资金都用于各个区域建厂。日本7-11的自有品牌商品开发也是世界一流。对于本身在产品上有一定竞争优势和壁垒的厂家来说，开设连锁店的优势可谓得天独厚。庞大的连锁网络不仅能更好地与消费者接触，扩大品牌的知名度，而且能够有效地反向促进产品研发，做大整体业绩，巩固公司的竞争优势。正因为如此，头部制造品牌踏足连锁终端的案例屡见不鲜，比如康师傅的德克士和牛肉面馆、思念的水饺店等等。商业相互融合的趋势从来也不曾停止。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引榷

#连锁论语#220125「趋势是个好东西，但当下不一定是个好生意」比如营养健康一定是连锁餐饮未来的发展方向，当下也有很多品牌将营养健康作为宣传点，同时有不少消费者为此买单，但我们一定要看清背后的逻辑顺序。首先是产品口味过关，只有好吃了，营养和健康才能立得住。许多流行的餐饮品类，反而从专业角度是不那么健康的，比如烧烤、比如炸串，但终究抵挡不住人们对美味的“基础”需求。如果把未来锦上添花的“趋势”置于行业的基础需求之上，那这条路肯定不太好走。比如，前不久倒下的“新元素”轻食连锁，这么多年一直都走得磕磕绊绊。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引榷

#连锁论语#210125「别让“万店计划”成为连锁经营企业冒进的代名词」每每有连锁企业高调喊出自己的“万店计划”，基本都会以失败告终，哪怕是资本加持的明星企业。原因很简单，人才培养、经营管理、店址储备、顾客教育都需要沉淀和过程，不是短期通过钱就能解决的。如果可以，马老师的新零售也不会步履维艰了。其实万店连锁不少，但不能急于求成、揠苗助长，为了开店数量而不顾及自身能力是否匹配，最终只能凭实力打脸。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引榷