超全面的餐饮品牌选址内容，5个方面快速上手。

餐厅业务质量的关键因素是选址。许多餐饮经营者在查看位置时往往没有仔细考虑，所以他们选择了地址。店铺装修后，发现自然流量太差，又花了很多钱引流，效果也不是很好。

选址是开店的开始。“酒香不怕巷子深”的时代已经过去。如果餐厅想生意兴隆，在选址上要更加谨慎。本文以面馆店为例，讲述了餐厅选址的五个步骤，餐厅老板一定要学会！

第一步:确定受众群体:

零售店和餐厅都是与人做生意，人是流动的。因此，餐厅选址的第一步是确定产品和商店的受众。餐饮人员可以根据客户的年龄水平、客户的收入水平和客户的消费心理进行综合分析。

以面馆店为例，面馆店有广泛的目标受众，但主要是年轻人。12-35岁的人是面馆店的主要客户，其中年轻女性更准确。

第二步：确定开放条件

与大型头部餐饮品牌相比，市场上许多快餐店在门店面积和设备需求上都有所不同，而快餐店经营灵活，不需要太大的店面面积和太多的人员。

面馆店的开业模式可分为两种，一种是早餐店，另一种是餐厅店。早餐店面积25平方米以上，餐厅店面积30-60平方米是最佳选择。如果是餐厅店，稻古捞面小编想说，面馆店应选择水、电、气、污水、排烟、水、消防、双证书（营业执照、卫生许可证）齐全的店铺。

第三步:寻找目标商圈:

餐厅选址的目的只有一个:盈利 ！

门店营业额=人流量*捕捉率*客单价

选择餐厅的商业区类型通常包括学校、社区、办公楼和商业实体，不同地方的消费特点也不同。然而，商业区的类型越多，商业区的环境就越好。如果餐饮人员选择开设自营店，就需要使用在线地图平台或第三方外卖选址工具。如果选址加盟，总部将为加盟商提供选址支持。

如何判断或调查意向商店？快餐类周末流量和订单量大于周中，如果你想询问同一类竞争，餐饮人员可以询问目标商店周边商店工作日、周末营业额和周边流量，熊提醒，如果有收据可以检查购买收据，观察顾客进入率，以便大致判断自己的商店业务。

第四步：与房东沟通

通常，当餐饮人员选择位置时，不同的商业区会有多个意向商店。在选择同一商业区的不同商店和不同商业区的类似商店时，他们坚持选择性价比最高的商店，优先选择位置好、租金低、转让费高的餐饮店。

如果意向店是转让店，一定要仔细考虑，联系原房东，询问房东是否同意转让，债务是否交付清楚，证件是否齐全等。

第五步：租赁和签订合同：

在签订租赁合同时，还应注意以下几点：

首先，首先确定餐厅的房屋面积、租赁用途、租金、租赁期限、免租期限和交付方式，并体现在合同中；

二是房屋是否允许在租赁期内转租。如果转租需要提前多长时间通知对方，双方的义务和责任应反映在合同中；

第三，甲乙双方有违约行为的，应当在合同中体现具体的违约责任和赔偿行为。

你学会了以上餐饮选址的五步法吗？