太二酸菜鱼要上市了！但招股书的这个数据好像不对

【报告导读】

8月28日，九毛九向港交所递交招股书，拟中国香港主板IPO上市。招股书首次披露了九毛九、太二酸菜鱼等旗下5家餐厅的经营数据。数据显示，太二现在全国拥有98家直营店，以2018年收入计算，在中国所有酸菜鱼餐厅中排名第一。

NCBD（餐宝典）数据显示，2019上半年在中国所有酸菜鱼品牌中，太二酸菜鱼的知名度排名第一，而消费者满意度排名第二。

【核心观点】

（1）自2012年以来，酸菜鱼搜索指数呈明显上升趋势，中国酸菜鱼市场规模也逐年走高，预计2021年将突破1000亿元。（九毛九上市招股书披露，2024年中国酸菜鱼餐厅市场将达到705亿规模。）

（2）NCBD（餐宝典）数据显示，2018年中国酸菜鱼门店数量超过3万家，今年上半年广东酸菜鱼门店占全国的18.6%。

（3）年轻女性为酸菜鱼的主要消费群体，NCBD（餐宝典）数据显示，2019上半年中国酸菜鱼消费者中女性占57.6%。

【报告目录】

1.酸菜鱼概况

2.2012-2019酸菜鱼热度指数

3.中国酸菜鱼主要品牌

4.2013-2018中国餐饮行业收入规模

5.2017-2020中国酸菜鱼市场规模及预测

6.2018中国酸菜鱼在整体餐饮市场中的占比

7.2016-2018中国酸菜鱼门店数量

8.2019上半年酸菜鱼门店分布

9.2019上半年中国酸菜鱼消费者性别分布

10.2019上半年中国酸菜鱼消费者年龄分布

11.2019上半年中国酸菜鱼消费者分布

12.2019上半年中国酸菜鱼品牌知名度调查

13.2019上半年中国酸菜鱼品牌满意度调查

【报告节选】

（1）2017-2021中国酸菜鱼市场规模及预测

NCBD（餐宝典）数据显示，2018年中国酸菜鱼在整体餐饮市场中的占比为0.8%，而中国酸菜鱼市场规模将从2017年的264.2亿元增加至2020年的765.4亿元，并在2021年突破千亿元。

（2）2016-2018中国酸菜鱼门店数量

NCBD（餐宝典）数据显示，2018年中国酸菜鱼门店数量超过3万家，在2019年上半年，广东酸菜鱼门店占全国的18.6%。

（3）2019上半年中国酸菜鱼消费者性别&年龄分布

NCBD（餐宝典）数据显示，2019上半年中国酸菜鱼消费者中女性占57.6%，年轻女性成为酸菜鱼的主要消费群体。同时，2019上半年广东酸菜鱼消费者占全国的17.5%。

（4）2019上半年中国酸菜鱼品牌知名度&消费者满意度调查

NCBD（餐宝典）数据显示，2019上半年在中国所有酸菜鱼品牌中，太二酸菜鱼的知名度排名第一，而消费者满意度排名第二。

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PS：本报告为《2019中国酸菜鱼市场研究与投资决策分析报告》的部分内容，如对交流群或报告内容感兴趣，可联系我们（zuo-yongjun）。

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