深挖万亿“在家吃饭”市场，锅圈食汇发力数字化

中国消费市场处于不断变化和复苏升级的过程中，消费者的需求和习惯也在悄然发生变化。历经三年疫情，消费者更加注重个性化和品质化的消费体验，“消费新常态”随即成形，所谓“消费新常态”，即在经济新的发展阶段消费者的消费渠道、消费理念均更加细化、个性化。企业需要及时调整自己的经营策略，深入了解消费者需求和趋势，提供更加符合消费者期待的产品和服务，才能在市场竞争中立于不败之地。

在这个阶段中，需求侧的新常态核心在于健康、效率、个性、绿色等，而供给侧的新常态核心则在于数字化、技术、体验。此背景下，社区餐饮新物种锅圈食汇，展现了与时代共振的潜力和价值。

根据弗若斯特沙利文在2023年2月进行的消费者调查显示，超95%受访者愿意在疫情放开后增加在家吃饭的频率。在家吃饭餐食解决方案细分市场规模预计于2026年达8000亿元。按照这种发展趋势，在家吃饭餐食解决方案将“赶超”餐厅外卖（预计同期市场规模年复合增速为15.9%），跃升为在家吃饭市场中增长最快的用餐方式，冲击万亿级市场。

锅圈食汇自创立之初便精准卡位“在家吃饭”赛道，为提升居民在家就餐体验，不断拓展品类。为保障食品安全，从选材到门店销售，锅圈食汇均有着严格规范的管理办法。目前，锅圈SKU种类已达755个，包括烧烤、火锅、西餐、零食等多个品类。实现了超越场景、季节等条件限制，让居民在家就能享受到汇聚天南海北的各类美食。可以说，锅圈食汇所提供的在家吃饭餐食方案相较于外卖而言，更加绿色健康。

同时，服务好未来万亿级的市场，对锅圈食汇而言，机遇与挑战并存。如何保障其产品安全、高效抵达消费者餐桌，是锅圈食汇必须解决的问题。

对此，锅圈食汇的选择是基于数字化、技术等搭建起强大底层支撑。具体而言，锅圈食汇利用数字化工具建设透明生产线，实现从食材生产到产品包装的可视化生产，以提升品控能力并保障食材安全。此外，通过数字化提升供应链效率，实现了产品的高周转率和低库存，帮助门店实现盈利，真正实现高质量发展。

综合来看，锅圈食汇充分发挥了需求侧新常态和供给侧数字化的优势，成为了一个充满活力和创新的品牌。相信在未来的发展中，锅圈食汇将继续为消费者提供更加健康、高效、个性化和绿色的美食产品，同时利用数字化和技术手段，提升企业的管理水平和竞争力。