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锅圈发布「社区央厨」全新战略定位:精耕社区商业新形态

不断推动美食平权理念的落地。

本文为IPO早知道原创

作者|Stone Jin

据IPO早知道消息,锅圈日前正式对外发布了“社区央厨”的全新战略定位。

锅圈食品首席运营官党玮表示,宏观数据显示,过去几年中国的消费趋势发生了比较大的变化,当下的消费者更加追求性价比、质价比,也更倾向于回归家庭在家吃饭。围绕这一系列变化,锅圈也在逐步调整自己的战略定位。从2023年开始,锅圈推出了更多新品,不断推动美食平权理念的落地,让老百姓花钱更少,吃的更好。同时通过提供有限的标准化食材和无限的餐饮解决方案,解决社区居民一日三餐多样化的就餐需求,将锅圈打造为立足于社区的居民中央厨房。2024年夏季是锅圈进一步突破品类,满足更多消费者就餐场景的切入口。新产品一方面更加符合夏季的消费需求,另一方面也让锅圈提供的消费场景更加完善。

围绕前述定位,锅圈推出了包含西餐、冰品、精酿啤酒在内的一系列夏季新品,全方面满足回家吃饭一日三餐不同场景的方案需求。

锅圈食品执行董事兼副总裁罗娜指出,锅圈致力于推出更多方便和高性价比的产品,精酿和西餐产品让此前更聚焦于一线城市的小众精品产品,以一个下沉市场普遍能够接受的价格,从一线二线城市走向下沉市场。

作为定位社区中央厨房、深耕“在家吃饭”赛道的餐饮品牌,锅圈持续通过产品的推陈出新、场景的潜心挖掘,满足市场多样化的消费需求。近年来,锅圈通过以三产带二产促一产,打通供需两端诉求。目前,锅圈的供应链体系已覆盖上游生产环节,中游配送环节以及下游终端销售网络。

对于社区央厨新锅圈产品供应链生态构建的未来,党玮表示,在未来,为了进一步推动社区中央厨房战略的落地,锅圈需做好产业链纵深,深度布局半成品全产业链,满足消费者一日三餐甚至四餐在家吃饭的大部分需求;通过资产投入,进一步完善供应链端;通过多种方式,生产出更多更符合消费者需求的餐食解决方案,进行品类进一步延伸;在夯实基础的情况下,进一步提升门店的密度,便于居民前往锅圈解决餐桌问题。

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  • 原文链接https://page.om.qq.com/page/OtPxr9kn7g43QZvb92IqtQAg0
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