问在字符集之间转换文本文件的最佳方法？

什么是在字符集之间转换文本文件的最快速，最简单的工具或方法？

具体来说，我需要从UTF-8转换为ISO-8859-15，反之亦然。

一切顺利：您最喜爱的脚本语言，命令行工具或其他OS，网站等工具。

迄今最好的解决方案：

在Linux / UNIX / OS X / cygwin上：

由Troels Arvin建议的Gnu iconv最适合用作过滤器。这似乎是普遍可用的。例：

$ iconv -f UTF-8 -t ISO-8859-15 in.txt > out.txt

正如Ben所指出的那样，有一个使用iconv的在线转换器。

由Cheekysoft建议的Gnu recode（手动）将转换一个或几个文件到位。例：

$ recode UTF8..ISO-8859-15 in.txt

这个使用较短的别名：

$ recode utf8..l9 in.txt

Recode还支持可用于在不同行结束类型和编码之间转换的表面：

将换行从LF（Unix）转换为CR-LF（DOS）：

$ recode ../CR-LF in.txt

Base64编码文件：

$ recode ../Base64 in.txt

你也可以把它们组合起来。

将带有Unix行尾的Base64编码的UTF8文件转换为带有Dos行尾的Base64编码的拉丁文件1：

$ recode utf8/Base64..l1/CR-LF/Base64 file.txt

在与Powershell（Jay Bazuzi）的Windows上：

PS C:\> gc -en utf8 in.txt | Out-File -en ascii out.txt

（虽然没有ISO-8859-15的支持，但是支持的字符集是unicode，utf7，utf8，utf32，ascii，bigendianunicode，default和oem。）

意思是iso-8859-1支持？使用“字符串”可以做到这一点，反之亦然

gc -en string in.txt | Out-File -en utf8 out.txt

注意：可能的枚举值是“Unknown，String，Unicode，Byte，BigEndianUnicode，UTF8，UTF7，Ascii”。

CsCvt - Kalytta的字符集转换器是Windows的另一个基于命令行的转换工具。